Ai hiện tại đang ăn chay trường vào điểm danh nhé! [Lưu Trữ]

Xem bản đầy đủ : Ai hiện tại đang ăn chay trường vào điểm danh nhé!

khong0

13-01-2010, 22:10

Sở dĩ khong0 lập topic này là mong muốn mọi người chia sẻ những kinh nghiệm ăn chay của bản thân. khong0 nghĩ "Thân có khỏe thì tu học mới vững bền". Vì lòng từ tâm nên chọn phương pháp ăn chay nhưng quả thật kiến thức, kinh nghiệm thì không có nhiều. Sách vở thì không có thời gian đọc và áp dụng thực tế để kiểm nghiệm. Những ai đã ăn chay lâu năm có bí quyết gì thì xin chia sẻ cùng mọi người. Những gì nên ăn thường xuyên, hay không nên ăn ...Hoặc những ai đang có ý định ăn chay trường mà không biết bắt đầu từ đâu. Vì ăn chay trường khác ăn chay kỳ nhiều lắm. Rất cần sự chia sẻ của mọi người. khong0 có đôi lời như thế rất mong mọi người hưởng ứng và đừng hiểu lầm là khong0 còn dính mắc vào việc ăn uống mà quên việc chính là tu hành. Nếu khong0 còn dính mắc thì chắc khong0 im lặng mà hưởng thụ chứ chẳng trăn trở cho những người bước đầu đi vào con đường ăn chay trường.:x

Ngọc Liên

01-09-2010, 15:41

Tớ chia sẻ một chút kinh nghiệm ăn chay của bản thân với các bạn.
Trước hết phải khẳng định việc ăn chay trường rất khó dù tâm mình rất muốn. Mình nghe nói phía miền trong, thường gia đình là cả gia đình Phật tử nên thực hiện việc ăn chay của từng cá nhân cũng thuận lợi hơn. Vì mình đang sống cùng gia đình, bố mẹ, chồng con đều ko phải là những người thực hiện việc ăn chay, mà mình lại là đầu bếp chính của gia đình, nên thực đơn riêng cho bản thân trong bữa ăn chung rất khó. Ví dụ một bữa cơm có món mặn, món canh, món xào... mình chỉ có rau và đậu. Nhưng bát nước mắm chấm chung thì sao? Mình đụng đũa chấm thì có coi là chay đc ko khi nước chấm là từ... cá, rồi mình gia giảm trong canh, trong món xào... Ví dụ bát canh rau được nấu từ nước ninh xương thì sao nhỉ...? Nấu chung cho gia đình ăn, chẳng nhẽ lại nấu riêng 1 bát cho mình? Rồi làm việc trong cơ quan, thỉnh thoảng cũng tham gia liên hoan cùng bạn bè, đồng nghiệp... ăn sao cho hài hòa hoàn cảnh cũng khó...
Thứ 2, mình thực hiện không dùng các món từ động vật hơn 1 năm nay rồi, kết quả rất rất không tốt như được khuyến cáo về ăn chay. Không hiểu sao lại thế. Da dẻ xấu đi, mặt mũi nổi mụn đình đám, chưa kể những cơn chóng mặt, hạ huyết áp... Mình biết ăn uống cũng phải khoa học, mình đã tăng lượng rau xanh, hoa quả... trước đây hồi mới ăn chay thì tăng cường sữa tươi, nhưng giờ cũng ko dùng sữa tươi nữa, nói chung ko khả quan lắm, mình bổ sung thêm cả viên sắt, Vitamin E... nhưng chưa cải thiện được tình trạng trên. Nhưng có một cái được là nhẹ nhõm trong tâm và trong cảm nhận cơ thể.
Thứ 3, tất cả những điều trên cộng lại, giờ mình cũng ko quay trở lại ăn thức ăn từ động vật được nữa. Nó chỉ là cảm giác thôi. Mình cũng đã qua được những lúc nhạt mồm nhạt miệng vì thiếu đồ ăn mặn mà. Mình nghĩ ai thực hiện ăn chay cũng sẽ trải qua các giai đoạn như thế.
Trên đây là chia sẻ của mình. Các đạo hữu đang thực hiện ăn chay cùng thảo luận, mình thực hiện như thế có gì đúng và chưa đúng đồng thời giải đáp các thắc mắc trên giúp mình nhé.

Diệu Bích

01-09-2010, 17:41

Kiền Trắc

02-09-2010, 00:39

Ăn chay cho tâm từ bi được tăng trưởng, cho thân thể nhẹ nhàng. Đúng là như vậy.
Nhưng với người cư sĩ tại gia trẻ, còn nhiều chướng duyên trong lúc thực hành, hoàng cảnh không ai giống ai.

Âu cũng là điều hoan hỷ.
Cầu chúc cho các bạn có đại nguyện trường trai, sớm vượt qua trở ngại tiến đến chơn thường lạc
Nam mô Hoan Hỷ Tạng Bồ Tát Ma ha tát.

-------------

Tịnh Lộc

06-09-2010, 18:39

Tình hình này đa số đều gặp phải,do co cơ thể chưa quen thôi mà.Thông thường từ 2-3 năm thì cơ thể mới quân bình trở lại.Cũng có những trường hợp mau hơn nhưng đó chỉ là thiểu số.

Lúc trước thì TL cũng ăn theo kỳ mà thôi rồi sau này theo thời gian dùng phép tùy hứng.Những ngày chay thì khỏi nói còn ngày bình thường thì muốn ăn gì thì ăn này nhưng phần rau ngày càng tăng và giảm bớt phần thịt .Dần dần cơ thể không nhận thịt được nữa thì ăn rau luôn chứ cũng không có ý định ăn xuyên suốt có lẽ tùy thuận như thế chứ không gượng ép phải ăn chay nên thấy không mất sức gì nhiều như mọi người thường nói.Một thời gian sau cảm thấy việc nấu ăn riêng thật nhiêu khê cho gia đình nên cũng ngã mặn trở lại.

Cách đây khoảng 2 năm thì bị một trận bệnh nặng vô cùng.Lúc đó nghe lời khuyên của bạn đã gắng tẩm bổ bằng thịt,trứng rất nhiều nhưng lại không có khả quan.Khi ấy phải nói là đường cùng rồi cứ như người sắp chết ấy bồi bổ như thế mà chẳng khác gì cả nên quyết định nếu đã thế này rồi thì chết thì cho chết luôn chứ quyết không dùng thịt làm thức ăn nữa.Sau khi quyết định như thế thì qua một giấc ngủ thì hôm sau đã khỏi hẳn hoàn toàn.Kể từ đó đến nay TL chưa bao giờ nghi ngờ hay hối tiếc về quyết định ấy của mình cả.

Góp vui:http://sgtt.vn/Khoe-va-Vui/128907/Tranh-moi-hoa-suy-giam-tri-nho.html

Kiền Trắc

07-09-2010, 02:05

Chắc TL chờ có HBS lập ban hộ niệm rồi mới ... chít phải hông?
:)):)):))=))

Diệu Diệu

08-09-2010, 21:05

Khong 0 chia sẻ đi nào , chủ nhà mời khách đến đi sang hàng xóm chơi hỉ :D

Ngọc Liên

09-09-2010, 16:15

Khong 0 chia sẻ đi nào , chủ nhà mời khách đến đi sang hàng xóm chơi hỉ :D
Tại chủ nhà mở cửa mời khách từ đầu năm mà gần cuối năm mới có khách... xông nhà. Chắc đi sang nhà khác chơi rồi.

Ngọc Liên

09-09-2010, 16:20

Đúng như Ngọc Liên nói DB ăn chay xong thì da mặt xấu đi lắm, da dẻ xanh xao, mặt nổi đầy mụn (chắc do chưa biết cách ăn kết hợp âm dương). Nhưng nghĩ đi nghĩ lại rồi, dù có xấu đi vẫn nhất quyết không ăn thịt động vật đâu.

Tối qua có đi mua vitamin E, C, kẽm... và sữa để bổ sung rồi.:D

Cảm ơn Khong0 đã mở Topic này để chia sẻ!@};-
Diệu Bích ơi, yên tâm nhé. Hiện tại mặt mũi tớ đỡ nổi mụn roài, mịn màng trở lại, nhưng vẫn chưa thể kiểm soát được sự xuất hiện bất ngờ của mụn .
Tớ có một món mới là ruốc nấm hương, nghe quảng cáo là tốt cho sức khỏe, chữa được nhiều bệnh. Ăn khô như rơm he he, nhưng tớ thích nấm hương mà. Diệu Bích muốn thêm vào thực đơn ăn chay của mình ko, hôm nào tớ mang qua một ít cậu thử xem sao.

Diệu Bích

09-09-2010, 16:39

Diệu Bích ơi, yên tâm nhé. Hiện tại mặt mũi tớ đỡ nổi mụn roài, mịn màng trở lại, nhưng vẫn chưa thể kiểm soát được sự xuất hiện bất ngờ của mụn .
Tớ có một món mới là ruốc nấm hương, nghe quảng cáo là tốt cho sức khỏe, chữa được nhiều bệnh. Ăn khô như rơm he he, nhưng tớ thích nấm hương mà. Diệu Bích muốn thêm vào thực đơn ăn chay của mình ko, hôm nào tớ mang qua một ít cậu thử xem sao.

Ruốc nấm hương thì tớ ăn từ lâu rùi, hihi. Trưa nay tớ qua cửa hàng thực dưỡng vác về 1 đống các loại thực dưỡng lỉnh kỉnh rồi. Tớ thử ăn trước có gì ngon và hay chia sẻ nhé!

Cảm ơn cậu rất nhiều!:x

Quảng Nhàn

10-09-2010, 13:48

Ngọc Liên

10-09-2010, 15:22

Chị Diệu Bích ơi! E đang định ăn chay nhiều hơn thì lại đọc được bài viết của chị và chị Ngọc Liên...=((.... Mà chị này! hay mấy chị em mình ăn nhiều rau hơn để tốt cho da chị ạ. ăn nhiều giá, đậu phụ, uống sữa đậu nành và ăn dầu thực vật vẫn là ăn chay, có vitamin E lại tốt cho chị em mình:x:x.
@ all : Có ai biết làm món sườn xào chua ngọt chay ko ạ? Dạy e cách làm với ạ. E thích món này lắm mà mấy lần định thử làm nhưng không biết có giống như sườn xào chua ngọt ăn mặn ko ạ?? Thanks in advance mọi ng ạ!
Quảng Nhàn ơi, em không biết chứ chị là người ăn rau quả nhiều lắm. Sáng một khoanh dưa hấu tròn vo, trưa thì na, hồng xiêm, ổi... Tối thì đĩa hoa quả tú hụ, rau luộc ăn thôi rồi. Trong nhà lúc nào cũng gần 10 loại hoa quả. Nhưng rõ ràng hoa quả hay rau vẫn không thể cân bằng đầy đủ các chất bị thiếu hụt trong thực đơn hàng ngày đâu.
Nếu ăn chay trường, liệt kê ra chúng mình có mỗi rau, củ quả, đậu, lạc, ruốc nấm... thôi à? Mà cũng lăn tăn vụ nước chấm. Chẳng nhẽ ăn rau luộc chấm muối. Huhu...

say_you_that

10-09-2010, 15:36

Chẳng nhẽ ăn rau luộc chấm muối. Huhu...

Hi hi thì ta có thể chấm tương hoặc xì dầu mà.

Anh đi anh nhớ quê nhà
Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương.

Diệu Diệu

12-09-2010, 10:30

Hi hi thì ta có thể chấm tương hoặc xì dầu mà.
@: Bạn Say you that nói đúng đó, tương là một món chấm rất tốt với rau ,nhưng phải có tương đảm bảo không có MP3 gì đó , nếu các bạn tham khảo thực dưỡng thì những món mà các bạn đang dùng âm lắm đấy, nếu các bạn không ăn được gao lứt hay các món ăn thực dưỡng thì khi ăn hoa quả các bạn chấm với muối nhé( muối mua muối biển hạt to không phải muối tinh, rang lên rồi giã nhỏ cho vào lọ thủy tinh dùng hàng ngày, muối rất dương ,hoa quả rất âm, sẽ cân bằng âm dương, )
Món ruốc nấm bạn NL đừng nên ăn nhiều nhé , nấm đã là món âm, trước đây mình hay ăn chân mấm hương cũng rất ngon , mua từ Lào cai , nhưng xét theo QĐ thực dưỡng thì không tốt nên mình không ăn nữa.
Nếu thiếu protein, thì đậu là món bổ sung rất tốt, cụ thể như các bạn ăn cơm trắng với tương đậu nành ( đậu nành nếu làm sữa hay đậu phụ vẫn âm, nhưng nếu làm tương có muối và để lâu ngày ít nhất là 6 tháng đậu tương trở lên dương hơn nhiều) ngoài ra còn có đậu đỏ rất dương .
Ở các của hàng TD có rất nhiều món ăn đầy đủ dưỡng chất, như kê, yến mạch ( cực ngon), tương gạo Lứt,tương Nhật , trà Mu của Nhật ,...Mình hay ăn các món bổ sung ấy và thấy sung sướng vì được ăn những món rất ngon mà ít người không dc ăn .
Nếu thiếu sắt thì theo TD có rau tía tổ bổ sung sắt rất hay, hay nghệ, ...
Các bạn hãy nghiên cứu về thực dưỡng đi xem sao, hãy đọc kĩ ,và đến của hàng TD xem thử , các bạn sẽ không thấy lo về việc ăn chay thiếu chất nữa, mà có cơ hội sở hữu một sức khỏe đáng nể đấy. hihi

Quảng Hạnh

12-09-2010, 21:51

Quảng Nhàn ơi, em không biết chứ chị là người ăn rau quả nhiều lắm. Sáng một khoanh dưa hấu tròn vo, trưa thì na, hồng xiêm, ổi... Tối thì đĩa hoa quả tú hụ, rau luộc ăn thôi rồi. Trong nhà lúc nào cũng gần 10 loại hoa quả. Nhưng rõ ràng hoa quả hay rau vẫn không thể cân bằng đầy đủ các chất bị thiếu hụt trong thực đơn hàng ngày đâu.
Nếu ăn chay trường, liệt kê ra chúng mình có mỗi rau, củ quả, đậu, lạc, ruốc nấm... thôi à? Mà cũng lăn tăn vụ nước chấm. Chẳng nhẽ ăn rau luộc chấm muối. Huhu...
chị rất khoái món sườn xào chua ngọt, nhưng chị làm ko được ngon lắm, tuy nhiên vẫn bày cho em 1 cách nhé:
trước tiên là em trần qua nước sôi cho sạch thịt nhé. sau đó tẩm chút gia vị, rồi rán qua lên nhé, sau đó thì cho gia vị đã pha sẵn, gồm mắm, chanh, tỏi , ớt đường vào, đậy vung để 1 lúc cho ngấm và mềm thịt,ok,
hiii thử xem nhé.

Giới Định

26-09-2010, 12:17

DiệuHương9791

01-10-2010, 12:14

Các bác chay trường ơi, cho em ghé thăm tí, vì em không giữ nổi cái miệng của mình , biết ăn chay giữ giới là quan trọng, sao em hay quên thế. Các bác có bí quyết gì trong việc ăn chay cho em biết với .

Em còn nhỏ tuổi so với mọi người nhưng em cũng xin đóng góp những suy nghĩ của mình, mong mọi ng` hoan hỷ thấy hợp lý thì tiếp thu.
Khi ăn ta hãy quán tưởng rằng
1. Ta đang ăn mạng của chúng sinh, hãy quán tưởng đến cảnh các con vật đang gào rú, đau đớn, ứa máu... ta còn ăn chúng là ta còn chưa từ bi
2. Cũng có thể quán tưởng rằng món ăn này có thể ngon đấy nhưng ta chỉ có thể hưởng khoái lạc trong chốc lát nhưng nghiệp ta tạo thì vô lượng rồi cũng có ngày phải chịu quả báo, bây giờ phước báo còn nhiều ta chưa thấy khổ, khi phước báo đã hết, những nỗi đau khổ cứ tự kéo đến (bệnh tật, xui xẻo, thất bại...) đều bắt nguồn từ việc "tham máu thịt chúng sinh để nuôi thân từ đại" (Kinh Phật) mà ra.
3. Quán tưởng rằng những con vật ta đang ăn có thể là ông bà cha mẹ hay họ hàng ng` thân quen biết của ta từ vô thỉ kiếp trước giờ đang bị đọa lạc, vậy mà ta nỡ đang tâm ăn thịt sao? Đó là chúng ta chưa có con mắt quán chiếu được nên cứ quán tưởng vậy chứ sự thực thì như các thầy lực tu cao, thiền quán tu tập nhiều năm có con mắt thiên nhãn có nói khi đến một tiệc cưới thấy rằng ở bữa tiệc đó, trên bàn là những con heo quay, con cá hấp, ... toàn là những ông bà cha mẹ của những ng` ở đó từ nhiều đời nhiều kiếp. Mô Phật!

Em nói điều này để mọi ng` có thể phát tâm ăn chay, ăn được thêm ngày nào cũng tốt, bữa nào cũng tốt, hãy cố gắng dừng nghiệp càng sớm càng tốt. A Mi Đà Phật!

Quảng Nhàn

01-10-2010, 12:39

Chị Quảng Hạnh ơi! Món sườn xào chua ngọt ăn mặn thì là món khoái khẩu của e và anh trai e nên e hay làm lắm chị ạ!:x:x. Nhưng em toàn trần qua nước sôi cho sạch sườn sau đấy ướp gia vị gồm có tỏi,ớt, đường, chanh.nước mắm và tí tẹo hạt nêm vị gà. ướp xong em để khoảng 10-15' cho sườn ngấm hết gia vị rùi cho vào chảo. đầu tiên là đảo qua 1 chút rồi sau đó vặn thật nhỏ lửa, đậy vung rồi thỉnh thoảng mở vung để lật sườn cho 2 mặt vàng đều. Cứ để liu riu lửa như vậy khoảng 15-20' là được chị ạ. Còn nếu chị thích món sườn có nhiều nước sốt hơn thì khi chuẩn bị bắc bếp xuống chị hãy pha sẵn 1/2 bát nước bột đao sau đó bật to lửa rồi đổ bát bột đao đó vào, đảo thật nhanh tay và tắt bếp chị ạ!!:x.Chị thử tham khảo cách làm của e xem tnào ạ. E làm như vậy thì mọi người trong nhà đều thích chị ạ!!:-P:9:1. Còn món sườn xào chua ngọt chay thì e có thử làm giống y như sườn mặn nhưng vì sườn chay ko ngấm được như sườn mặn nên ko ngon chị ạ!!=((=((.

Diệu Bích

01-10-2010, 13:35

Nếu áp dụng cách quán tưởng trên của bạn Diệu Hương vào món sườn xào chua ngọt mặn của Quảng Nhàn ở dưới thì ôi thôi...khác nào mình đang xào.....:((:((:((

say_you_that

01-10-2010, 14:26

Kiền Trắc

01-10-2010, 15:04

Đúng vậy, nếu trước khi gắp một miếng thịt động vật bỏ vào mồm mà ta quán tưởng như vậy chắc cũng phải nghĩ lại nhiều.

Mình thì thường quán tưởng rằng cắn một miếng vào miếng thịt chín thì như là cắn một phát vào thịt của con vật đang sống.
:( rồi sau đó thì sao?
nhả ra hay nuốt xuống?
ăn tiếp hay ngừng lại?

Nhớ hồi năm học cấp 2, tham gia GĐPT rất đông, nhà bạn mình cũng ăn chay (rằm tháng 10), mới họp ở chùa xong về đến nhà muốn đi tắt nên băng ngang nhà thằng bạn gặp chúng nó đang đổ bánh khọt, trong bọn thấy cô bạn cũng mới đi chùa về, đang ngồ đợi bánh chín (mới đợt 1). Mình chờ cho cô ấy vừa bỏ vô miệng cắn xuống, là hỏi ngay : "Hồng, hôm nay bà ăn chay hay ăn mặn vậy?" .... nhìn cái mặt của cô ấy lúc đó ....:)). Đố bạn giải pháp cô ấy chọn là gì?

say_you_that

01-10-2010, 18:02

:( rồi sau đó thì sao?
nhả ra hay nuốt xuống?
ăn tiếp hay ngừng lại?

Hi hi cũng tùy, nếu không ai bắt ăn thì không động đũa, nhìn mọi người khác ăn và quán tưởng :D.

Còn nếu ai bắt ăn (vợ chẳng hạn) thì vừa quán tưởng vừa ăn, hoặc ăn nhưng trong lòng không để dính mắc vào cảm giác khi ăn. Đành vậy thôi.

Huong Sen

23-10-2010, 17:37

Xin hỏi cả nhà có biết tại Hà Nội ở đâu bán các thực phẩm chay không có chất bảo quản thì post địa chỉ lên cho Phúc Quang với vì dạo này bị gia đình phê bình nhiều quá:D

sangtd129

19-02-2011, 19:34

Nguyện ăn chay cả đời!

khong0

20-02-2011, 21:26

:( rồi sau đó thì sao?
nhả ra hay nuốt xuống?
ăn tiếp hay ngừng lại?

miệng nhả tâm không nhả khác chi nuốt
miệng nuốt tâm không nuốt khác chi nhả.

hoasentrang

16-03-2011, 20:57

các bạn ơi! ăn chay đúng cách thế nào? cái nào thì dương cái nào thì âm, ăn thế nào thì mới quân bình được âm dương? cám ơn các bạn

Vien Linh

17-03-2011, 04:44

miệng nhả tâm không nhả khác chi nuốt
miệng nuốt tâm không nuốt khác chi nhả.

Thức chay Tâm mặn - khác chi mặn
Thức mặn Tâm chay - khác chi chay

Tịnh Lộc

23-03-2011, 00:14

http://www.tinhthuquan.com/thaptamto/13anquang.jpg

Thế nhân quen thói tàn nhẫn lắm thay! Chuyện gì cũng lấy sát sanh để thành lễ, chẳng biết như vậy là sai! Hết thảy chúng sanh cùng ta sống trong vòng trời đất, đồng có cái thân huyết nhục, đồng bẩm thụ tánh tri giác, cùng biết tìm lành tránh dữ, tham sống sợ chết. Huống chi kinh Phật thường nói: “Hết thảy chúng sanh đều có Phật tánh, đều kham làm Phật, đều trong vô lượng kiếp đến nay, đây - kia làm cha mẹ, anh em, vợ con, quyến thuộc của nhau”. Há có nên vì muốn báo ân, báo đức, cầu phước, cầu thọ, hoặc tế lễ thiên địa, thần thánh, và cúng giỗ tổ tông, họ hàng, hoặc phụng dưỡng cha mẹ, hoặc đãi đằng bè bạn, hoặc vì sướng khoái bụng miệng ta, bồi bổ thân thể ta, mà chuyện gì cũng đều giết các sanh mạng để mong bày tỏ tấc lòng thành của ta, thỏa thích tâm ta, chẳng nghĩ đến chúng nó bị các nỗi khổ cùng cực, chẳng đoái nghĩ đại ân thân thuộc đời trước vậy.

Vả nữa, thiên địa lấy hiếu sanh làm đức, Nho gia vâng giữ ý niệm “cùng là ruột thịt, vật giống hệt như ta”, sao chẳng sanh tâm trắc ẩn nhân từ yêu vật mà cứ quen thói bạo hành mạnh ăn thịt yếu? Phải yêu thương loài vật thì mới có thể thương dân được, hễ thương dân ắt phải yêu thương loài vật. Nếu đối với dị loại còn chẳng nỡ giết thì chắc chắn chẳng nỡ giết hại người dân là đồng loại của ta. Nếu coi giết hại loài vật là chuyện bình thường, ắt sẽ giết người ngập thành ngập đồng chẳng những không thương xót, ngược lại còn coi đó là sung sướng, khoái trá. Ấy là vì hễ thói giết chóc vừa tăng trưởng thì cái tâm nhân từ bị mất ngay! Còn như tế lễ thiên địa, thánh nhân, há chẳng thể dùng nếp, gạo thơm[43], rau, quả để tỏ lòng thành, cần gì cứ phải sát hại mạng loài vật?

Chúng ta sống trong vòng trời đất, được trời đất che chở thì phải nên tích đức, làm điều nhân để bổ khuyết quyền dưỡng dục của trời đất. Nếu luận về chuyện báo ân, dù có tan xương nát thân cũng khó thể báo đáp được muôn một, há những loại thịt trâu, dê, lợn… tanh tưởi, hôi dơ có thể [dùng để] báo ân được ư? Huống chi Thiên Đế và người cõi trời thanh tịnh, thơm tho, thanh khiết há lẽ nào còn hâm hưởng[44] những mùi vị ô trược, hôi nhơ ấy chăng? Ấy chính là dùng cái tâm tham lam cốt thỏa bụng miệng của chính mình để suy lường tâm trời đất. Lại xem trời đất như những quỷ thần ở trên không, dưới nước thì vu báng, miệt thị, khinh nhờn, ô nhục thiên địa quá đáng! Ngay như hai kỳ tế lễ Xuân - Thu ở thánh miếu văn võ, các tỉnh, phủ, châu, huyện đều giết trâu, dê, lợn v.v… để cúng tế, coi đó là báo ân đáp đức, sùng thánh trọng đạo. Quang Tự nguyên niên (1875) đời Thanh, tại Văn Miếu thuộc tỉnh thành Thiểm Tây, một ngày trước bữa tế mùa Thu, tôi đến đó lễ yết. Trong điện Đại Thành, những con trâu, dê, lợn v.v… đều bày trên giá, để nguyên con, chỉ mổ bỏ ruột gan mà thôi. Mùi tanh hôi, tình trạng thê thảm gai mắt nhức mũi, chẳng nỡ thấy nghe! Khi ấy, tôi vừa mới theo đòi học vấn, vẫn còn bắt chước Hàn, Âu báng Phật, mà đã khôn ngăn than thở sườn sượt: “Có nên rốt cục biến lòng kính trọng thánh nhân rốt cuộc thành sự khinh nhờn thánh nhân đến mức độ cùng cực như thế này chăng?” Cứ thử bảo những người tế lễ ấy ngủ lại qua đêm trong điện để họ nhìn cho quen mắt, mũi ngửi cho quen mùi, ắt họ sẽ cật lực cự tuyệt chẳng chịu ở! Huống gì là bậc đại thánh nhân “Tổ Thuật Nghiêu Thuấn, Hiến Chương Văn Vũ, Vạn Thế Sư Biểu”[45] trăm đời của Nho Gia lại cam lòng hâm hưởng những vật ô uế chẳng thể kham nổi ấy ư?

Lại như ở phía Đông ngoài cửa miếu là chỗ để giết trâu, tôi trông thấy một cái nồi lớn, nước chứa trong ấy ô trược chẳng thể kham nổi vì nó là nước để rửa trâu. Nghĩ đến liền muốn phát ói. Than ôi! Bẩn thỉu đến thế mà dùng làm lễ để kính thánh nhân được ư? Nếp, tẻ không thơm tho, do Minh Đức bèn thành thơm tho, sao không dùng nếp, gạo thơm, rau, quả để tỏ lòng chí thành? Hơn hai ngàn huyện trong thiên hạ, mỗi năm hai lần khinh nhờn Văn Võ nhị thánh[46], khiến cho mấy vạn sanh linh đều lâm vào tử địa, thật là khinh thánh giết vật quá lớn! Sao không có bậc đại nhân tôn kính thánh nhân, yêu tiếc sanh mạng loài vật ra mặt thay đổi vĩnh viễn lệ cũ, lập ra cách thức mới, khiến cho oai linh của hai vị thánh chẳng bị những thứ đó xông sực ô uế, mấy vạn sanh mạng chẳng bị làm thịt để làm thức ăn cho những người tế lễ? Thánh nhân ôm lòng thương dân yêu vật, nào muốn chính mình bị ô uế, khinh miệt, lại còn làm cho mấy vạn sanh linh cùng lâm vào tử địa ư?

Quan Đế lúc còn sống thì tinh trung lòa nhật nguyệt, hạo khí ngút trời đất, phú quý chẳng dâm, nghèo hèn chẳng thay đổi, oai vũ chẳng khuất phục được, mất đi làm thần cai quản núi Ngọc Tuyền. Thời Tùy Văn Đế, Trí Giả đại sư đến Ngọc Tuyền[47], Quan Đế bèn vận dụng thần lực xây dựng chùa miếu, lại cầu được truyền giới để làm cái gốc cho đạo Bồ Đề, và phát nguyện ủng hộ Phật pháp (xem Quan Đế Toàn Thư và Ngọc Tuyền Tự Chí). Vì thế, các tùng lâm trong thiên hạ đều gọi Ngài là Già Lam Bồ Tát, cùng với Vi Đà Bồ Tát trấn giữ sơn môn. Hơn một ngàn năm qua, hộ quốc, hộ dân, được tôn lên địa vị đế vương, há cam lòng nhận lãnh những con trâu, dê, lợn v.v… còn sống ô uế chẳng kham nổi, cho chúng nó là những thứ ngon lành để hâm hưởng ư? Dẫu là bọn tham ăn hèn tệ cùng cực trong thế gian cũng chẳng đành lòng ngửi những thứ hôi nhơ ấy, mà lại bảo là Quan Đế ưng chịu ư? Sao lại coi hai vị thánh nhân văn võ hèn tệ cùng cực đến như thế ấy? Ô hô, buồn thay! Nếu như có bậc đại nhân hiểu rõ lý lẽ, thực hành lòng kính thật sự dấy lên sửa bỏ thói quen hèn hạ khinh thánh hại vật ấy, tôi sẽ thơm thảo đảnh lễ, chúc tụng khôn ngằn.

Còn như cúng bái tổ tông cố nhiên nên dùng nếp, gạo thơm, rau, quả để tỏ lòng kính, cần gì phải giết chóc hoặc mua từ hàng đồ tể? Cổ nhân cúng tổ tiên còn cầu thóc lúa từ nơi người nhân, nay vì trọn hết lòng thành tưởng nhớ người trước mà khiến cho những loài vật kia đều chịu nỗi thảm bị giết hại cắt xẻ, chẳng những đánh mất lòng nhân trắc ẩn của chính ta mà còn đánh mất sâu xa đạo tôn kính tổ tiên! Lấy giết chóc để tỏ lòng kính, ấy là đại nghịch! Huống chi tổ tông chẳng phải là bậc thánh nhân đã đoạn Hoặc chứng chân, ắt phải luân hồi trong lục đạo tam đồ, chẳng vì họ làm phước để họ được siêu thăng thì là đã đánh mất đạo của người đời sau, há có nên mặc tình sát sanh gây nên chuyện “đã té giếng còn bị quăng đá” nữa ư?

Còn như phụng dưỡng cha mẹ, thức ăn rau quả há chẳng đủ vị ngọt bùi mà cần phải ăn thịt, hãm cha mẹ vào cảnh đời đời kiếp kiếp bị giết để đền trả mối nợ oan uổng vì được ta hiếu dưỡng hay chăng? Nếu chẳng biết sự lý tam thế nhân quả, luân hồi lục đạo thì còn dung thứ được. Nay đã hiểu rõ chuyện người và súc sanh tuần hoàn, báo ứng, những chuyện ấy được thấy thấu triệt trong hai mươi bốn bộ sử và các sách vở, mà vẫn cố chấp thói quen hèn tệ chẳng chịu sửa đổi, cứ mong cho chính mình và cha mẹ cùng chịu báo này, kẻ như vậy chẳng phải là mất trí cuồng tâm, đem phê sương, trầm độc dâng cho cha mẹ mà mong được trường thọ, yên vui ư? Đáng buồn thay!

(Những sự tích nhân quả ba đời, luân hồi lục đạo trong sử chép rất nhiều. Muốn biết đại khái thì hãy xem sáu câu vấn đáp về vấn đề “thân diệt, tinh thần vẫn còn” trong ba trang từ bốn mươi ba đến bốn mươi lăm của bộ Dục Hải Hồi Cuồng sẽ biết đại lược. Lại nữa, Phật, Bồ Tát muốn làm cho con người kiêng giết, phóng sanh nên dùng lòng đại từ bi, thị hiện thân trong dị loại, giết rồi mới biết là thánh nhân thị hiện, khiến cho con người chẳng dám giết các loài vật để ăn ngõ hầu đây - kia cùng được giải thoát. Chuyện như vậy rất nhiều, chẳng thể ghi trọn, nên xem trang ba mươi “Vật loại hiện tướng” (hiện thân trong loài vật) trong quyển 1 của bộ Quán Thế Âm Bồ Tát Bổn Tích Cảm Ứng Tụng sẽ biết đại khái. Nguyện những người xem đến đều sanh chánh tín).

Nói đến chuyện đãi đằng bạn bè, vốn nhằm để thỏa lòng, phô bày tình cảm, sao lại dùng chuyện sát sanh thê thảm để giúp cho bữa tiệc thanh khiết ấy? Loài vật cùng với ta và bạn ta chẳng hề có nỗi oán giết cha, sao lại xẻ thịt chúng bày thành tiệc để giúp cho khách khứa vui sướng? Cứ thử nghĩ đến tiền nhân hậu quả thì dù có ăn cũng chẳng thể nuốt trôi được! Người đời cưới vợ sanh con vốn để tiếp nối dòng giống, đó là chuyện tốt lành nhất, nếu như ăn thịt thì không còn gì hung hiểm hơn được! Ta muốn cho vợ chồng giai lão, con cháu đầy đàn mà làm cho những con vật kia chịu nỗi bi thương lìa bầy, hoặc bị nỗi thảm dao xẻ; đêm thanh suy nghĩ, yên lòng được chăng? Lại người ta cứ mỗi khi gặp dịp vui như chúc thọ, cưới vợ, sanh con v.v… nếu vô ý nói đến những chữ Chết, Tang v.v… chủ nhân không vui, nếu có chuyện như làm vỡ đồ đạc chẳng hạn liền cho là bất tường. Cớ sao giết các sanh mạng, cắt, chặt, nấu, nướng, cho đến xé ăn, lại ngược ngạo coi là vui, là lễ, là tốt lành, may mắn? Thật ra, ấy là cái tâm gì vậy? Chính là [làm theo] thói quen không suy nghĩ đó thôi!

Nếu nói đến chuyện để tự cung phụng mình thì lại càng không nên giết. Nên nghĩ rằng: Ta sanh trong thế gian có công đức gì đối với nhân dân, có phước trạch gì đối với tổ tông, cha mẹ, nay được nhờ phước ấm của tổ tông, cha mẹ che chở sâu dầy, chẳng cực lực làm lành để tăng thêm phước cho tổ tông, cha mẹ, lại cứ mặc tình sát sanh ăn thịt, chẳng những bất lợi cho mình, mà còn gây liên lụy cho tổ tông, cha mẹ. Huống chi ta bẩm thụ di thể từ cha mẹ, hằng ngày dùng loài vật để bồi bổ, lâu ngày khí chất sẽ biến đổi theo, thật đáng sợ! Nay tôi nêu chứng cứ đại lược ngõ hầu người biết yêu thương chính mình sẽ tận lực dứt bỏ thói tham ăn ngon ấy. Sách Vạn Thiện Tiên Tư chép: “Đàn bà có thai ăn thịt thỏ thì con bị môi sứt, ăn thịt sẻ thì mắt lé, ăn cua thì phần nhiều con bị đẻ ngang, ăn ba ba thì cổ ngắn đầu teo, ăn cá chình, lươn thì phần nhiều khó sanh, ăn thịt ếch thì phần nhiều con bị câm ngọng”. Sách Đại Đới Lễ[48] chép: “Ăn thịt thì dũng cảm nhưng hung hãn, ăn ngũ cốc thì trí huệ, nhưng khéo léo; đều là khí chất bị chuyển biến theo khí chất của từng loài, từng vật vậy”.

Khí chất do cha mẹ để lại cho ta vì ăn thịt mà dần dần bị biến đổi ngấm ngầm thành khí chất của loài vật, đấy là đại bất hiếu. Từng thấy [người ta] chữa trị kẻ cứa cổ nhưng chưa đứt khí quản bằng cách cắt thịt chim hay thịt gà sống đắp vào chỗ bị thương, khi lành rồi chỗ ấy bèn mọc lên lông gà. Tuy đắp ở bên ngoài nhưng chỗ ấy vẫn là thể chất của súc vật. [Như vậy] suốt cả đời ăn thịt để bồi đắp bên trong há chẳng đáng kinh sợ hoảng hốt ư? Như vậy là gìn giữ di thể được bẩm thụ từ cha mẹ đó sao? Huống chi chất thịt đều chứa chất độc, do lúc bị giết hận tâm kết lại cho nên người ăn thịt phần nhiều hay sanh ghẻ chốc, khi ôn dịch lưu hành hay mắc bịnh truyền nhiễm. Người ăn chay thường ít mắc phải những chứng ấy. Phàm muốn giải thoát oán nghiệp, giữ gìn thân thể thì không thể không biết [chuyện này].

Nếu nói “tam sanh ngũ đỉnh[49], nhờ vào loài vật để tỏ lòng thành; nếu như ông vừa nói thì pháp do cổ thánh hiền đã lập đều sai trái hết hay sao?” Đáp: Thánh hiền thuận theo thói tục mà lập pháp, lúc đầu chẳng phải là thật nghĩa rốt ráo. Nay đã biết chuyện luân hồi của người và súc sanh thì cố nhiên phải bỏ Quyền theo Thật, há nên chấp Quyền bỏ Thật, tổn thương đức hiếu sanh của trời đất, chôn vùi lòng nhân bất nhẫn của chính mình. Huống chi nhờ vào vật để tỏ lòng thành thì sao không mượn nếp, gạo thơm, rau, quả mà cứ phải dùng những vật máu thịt ô uế? Há chẳng phải là nói trời, đất, đức Khổng, đức Quan thích vật nhơ uế, ghét những món thanh khiết ư? Không có gì khác ngoài quen thói chẳng biết là sai đó thôi! Đến như việc cúng tổ, phụng dưỡng cha mẹ, đãi khách, tự dùng, hễ nhìn lại sẽ biết rõ là sai, đều thay đổi thói cũ, nên chẳng nói rõ.

Nếu như lại nói: “Nếu như ông nói thì hoàn toàn chẳng sát sanh ăn thịt, ắt loài vật sẽ đầy dẫy trọn khắp thế giới, biết làm sao đây?” Đáp: Những thứ con người ăn đều là do con người làm cho nó sanh sôi nẩy nở. Những loài lợn, dê, gà, vịt kia nếu như nhốt riêng các loài đực - cái, trống - mái thì chưa quá mười năm, chúng nó sẽ vĩnh viễn không tồn tại nữa! Huống chi những giống cọp, báo, chó sói, rắn, rết, con người đều chẳng ăn sao từ cổ đến nay chúng chẳng đầy khắp thế giới vậy? Phải biết: Nếu người ăn thịt nhiều thì người ta lập ra cách để những giống lợn, dê, gà, vịt v.v… sanh trưởng cho nhiều, thật ra quá nửa đều là vì bụng miệng tham muốn, chẳng tiếc mạng loài vật, phải theo nghiệp thọ báo, thác sanh trong những loài vật ấy để bị người ta giết ăn!

Do vậy, kinh Lăng Nghiêm nói: “Tham lẫn ái cùng nẩy nở. Do tham chẳng thể ngưng dứt nên các loài noãn, thai, thấp, hóa trong thế gian cậy mạnh hiếp yếu, ăn nuốt lẫn nhau. Người ăn dê, dê chết thành người, người chết thành dê, như thế cho đến mười thứ sanh loại, chết chết sống sống ăn nuốt lẫn nhau”. Kinh Phạm Võng dạy: “Nếu là đệ tử Phật thì do từ tâm bèn hành nghiệp phóng sanh, hết thảy người nam đều là cha, hết thảy người nữ đều là mẹ ta. Đời đời ta chẳng bao giờ không sanh ra từ họ”. Vì thế lục đạo chúng sanh đều là cha mẹ ta, giết để ăn thịt chính là giết cha mẹ. Kinh Lăng Già dạy: “Hết thảy chúng sanh từ vô thủy đến nay luân hồi chẳng ngơi trong sanh tử, không ai chẳng từng làm cha mẹ, anh em, con cái, quyến thuộc cho đến bạn bè, người thân yêu, kẻ hầu hạ, sang đời khác mang thân chim, thú v.v… Sao lại bắt lấy chúng để ăn thịt?” Trong các kinh Đại Thừa, những câu nói như vậy nhiều lắm, khó thể trích đủ.

Quán lời Phật dạy, có thể biết rằng cái họa sát sanh ăn thịt rất sâu, con người và súc vật tuần hoàn, giết ăn lẫn nhau. Nếu vẫn chấp mê chẳng ngộ thì trở thành “kẻ đáng thương xót” như đức Như Lai đã gọi. Phải biết kiếp đao binh đều do sát sanh phát khởi. Một ngày trong thế gian chẳng biết giết mấy vạn vạn triệu! Do ác tâm sát sanh ăn thịt và tâm oán hận của những con vật bị giết kết thành kiếp đao binh. Mười mấy năm qua, trong nước ngoài nước chiến tranh, người bị tử vong số đến vạn vạn. Huống hồ thiên tai liên tiếp giáng xuống, lụt lội, hạn hán, ôn dịch, bão lốc, động đất, biển trào, sông tràn, thổ phỉ, đạo tặc, các thứ tai nạn xảy ra dồn dập, thóc gạo đắt đỏ, dân không lẽ sống. Bọn ta gặp phải thời đại này mà vẫn chẳng phát lòng tự thương xót, tâm tự thương mình xót người để mong vãn hồi kiếp vận thì còn quý báu gì để dự vào trong số mục Tam Tài, là “vạn vật chi linh” nữa ư? Nỡ dùng tâm tánh “sẵn đủ Nghiêu - Thuấn, có thể thành Phật” để trầm luân bao kiếp dài lâu trong biển nghiệp ăn giết lẫn nhau không thể thoát ra được thì chẳng đáng buồn ư?

http://www.thuvienhoasen.org/D_1-2_2-70_4-4630_14-1_5-50_6-1_17-86_15-1/

lehieu77

28-03-2011, 16:27

Mình vào điểm danh, nhưng mình chỉ mới ăn được có 5 tháng nay thôi.......hihihi

Quảng Ngọc

28-03-2011, 17:01

Mình vào điểm danh, nhưng mình chỉ mới ăn được có 5 tháng nay thôi.......hihihi
Bạn mà ăn trường 5 tháng rồi thì giờ nếu ăn mặn thì thức ăn vừa đến nơi miệng là thấy rất tanh tưởi, khó ăn phải không?:D:D

lehieu77

28-03-2011, 17:08

Bạn mà ăn trường 5 tháng rồi thì giờ nếu ăn mặn thì thức ăn vừa đến nơi miệng là thấy rất tanh tưởi, khó ăn phải không?:D:D

Mình có ăn mặn lại đâu mà biết nhưng mà đi chợ ngang qua nơi hàng tôm hàng cá là tanh lắm. Có cái này là trước đây mình và ox hễ nghe nói tới món chay là đứng dậy bỏ đi ngay. Ko ngờ duyên đưa đến lại đùng 1 cái bỏ mặn ăn chay luôn làm mấy người thân ai cũng ngạc nhiên hết, giờ cũng chả thấy thèm thuồng món mặn nữa. Giờ thì mình nấu món chay cũng được lắm (luyện hàng ngày mà), nhưng cũng đang phấn đấu để ăn toàn đồ luộc và ăn ít lại đây. Hic, ăn chay mà lại mập ra. :9:1

khong0

05-04-2011, 20:50

Mình có ăn mặn lại đâu mà biết nhưng mà đi chợ ngang qua nơi hàng tôm hàng cá là tanh lắm. Có cái này là trước đây mình và ox hễ nghe nói tới món chay là đứng dậy bỏ đi ngay. Ko ngờ duyên đưa đến lại đùng 1 cái bỏ mặn ăn chay luôn làm mấy người thân ai cũng ngạc nhiên hết, giờ cũng chả thấy thèm thuồng món mặn nữa. Giờ thì mình nấu món chay cũng được lắm (luyện hàng ngày mà), nhưng cũng đang phấn đấu để ăn toàn đồ luộc và ăn ít lại đây. Hic, ăn chay mà lại mập ra. :9:1

Đồ luộc là thượng sách đó chị! Ăn chay thì muối mè, đậu phộng rang, tàu hủ luộc, cà rốt luộc, bầu luộc, su luộc... là nòng cốt. Một khi chị đã thuàn thục trong việc ăn uồng thì đường Đạo của chị sẽ tiến xa. Nghe gia đình chị ăn được như thế em cảm thấy rất vui. Bảo cái tâm này học Phật thì đơn giản còn bảo cái thân này ăn theo cái tâm thì cực kì khó vì thân này là thân nghiệp lực và bi chi phối bởi vũ trụ nên rất khó làm chủ được năng lượng trong thân. Nhưng dù sao với tâm kiên định và chí thành học Phật thì mọi trở ngại không là gì. Chúc gia đình chị tiến tu!

DiệuHương9791

06-04-2011, 15:02

Mình có ăn mặn lại đâu mà biết nhưng mà đi chợ ngang qua nơi hàng tôm hàng cá là tanh lắm. Có cái này là trước đây mình và ox hễ nghe nói tới món chay là đứng dậy bỏ đi ngay. Ko ngờ duyên đưa đến lại đùng 1 cái bỏ mặn ăn chay luôn làm mấy người thân ai cũng ngạc nhiên hết, giờ cũng chả thấy thèm thuồng món mặn nữa. Giờ thì mình nấu món chay cũng được lắm (luyện hàng ngày mà), nhưng cũng đang phấn đấu để ăn toàn đồ luộc và ăn ít lại đây. Hic, ăn chay mà lại mập ra. :9:1
Ăn chay thực đơn thế nào mà mập ra được vậy ạ, xin chia sẻ để các đạo hữu khác học hỏi ^^ à cho em hỏi ăn chay trường vậy thỉnh thoảng có ăn tí nào hành tỏi ko ạ? Và xin hỏi kinh nghiệm nếu phải đi tiệc tùng với công ty hay bạn bè hay đám cưới thì phải làm sao ạ?

Dieuhanh

06-04-2011, 17:44

Các bạn hoan hỷ kê ra thực đơn ăn chay trường hàng tuần của các bạn được không? DH rất muốn mà chưa biết ăn như thế nào, chứ toàn ăn cơm với lạc, đậu thì béo lắm. Ăn nhiều cơm sợ tiểu đường, mà ăn ít cơm thì đói. Hic.

khong0

07-04-2011, 11:13

Ăn chay mà mập thì phải trải qua giai đoạn ốm rồi mới lên mập được.Vì đây là quá trình thay đổi chất trong cơ thể.
Còn về thực đơn thì hay lắng nghe cơ thể là chính xác nhất. Hãy hỏi cơ thể hôm nay mình thèm cái gì? và cảm nhận mức độ thèm như thế nào? tùy theo mức độ thèm mà có thể ăn liền lúc đó hoặc để vài ngày sau ăn cũng đc. Thức ăn chay thì xoay quanh mè, đậu hủ, rau, củ là chính. Thèm chất béo thì uống nước cốt dừa + đậu nành + 1 ít đường. Hạn chế ăn chất chua như lá giang, ổi, cà chua, cốc ....
Còn vấn đề ăn nhiều cơm sợ bị tiểu đường thì không lo lắng nếu có chế độ vận động thích hợp. Nếu sau bữa ăn cảm thấy mình nhiều chất ngọt thì có thể giải ngọt bằng uống nước đậu nành không đường.
Ăn muối mè cảm thấy bị khô thiếu nước thì kèm thêm rau cải luộc, su luộc, giá luộc ...
Và đặc biệt là phải ăn rong biển.Nếu không sẽ thiếu chất khoáng, cơ thể sẽ nhanh mệt.

uubatlahoa

07-04-2011, 12:03

@ Diệu Hương 9791:

Em nghĩ do em thích ăn toàn đồ chiên, xào hơn luộc nên rất chi là tròn trịa :D.

Em thấy có người kiêng hành, tỏi vì chúng có một số ảnh hưởng không tốt. Có người thì thích cho vào vì họ nói tỏi có thể chống cúm, với lại họ cảm giác không có hành, tỏi thì ăn không có mùi vị, thấy khó ăn. Riêng em thì không thích cho hành, tỏi, kể cả boa rô. Nhưng vì thỉnh thoảng mẹ nấu cho cả nhà ăn chay, em muốn ba ăn chay thấy được ngon nên cũng không chấp lắm, cái nào gạt ra được thì gạt, không thì cũng chén tốt ;;). Còn lý do vì sao em không thích cho hành tỏi là vì thỉnh thoảng khi em tiếp xúc với một vài người, cự ly không gần lắm nhưng vẫn biết được họ vừa ăn gì, ;) ngất ngây luôn.

Đi ăn tiệc với công ty thì em cứ lựa rau mà gắp, canh có nấu nước thịt (như món lẩu chẳng hạn) thì không ăn cũng được, nếu không có gì khác thì cũng măm luôn. Như vậy tránh được phiền phức cho mọi người.

Ăn cưới thì tùy theo mức độ thân thiết với chủ tiệc mà em có ba phương án ạ:
- Thiệp mừng đi thay mình.
- Đi nhưng mà cái gì liên quan đến động vật thì không ăn, em nói là mình đang giảm cân.
- Có những tiệc mà chủ tiệc tuyên bố thẳng thừng là em mà không ăn thì họ cũng không mời vì họ cũng chẳng có ý định cầu lợi. Trường hợp này thì em ăn tuốt.

Theo em, phương án linh động cũng có cái hay, vì không ai thấy phiền về mình. Tuy nhiên, không phải ai cũng chấp nhận như vậy, vì những người ăn chay nghiêm ngặt hoặc không ăn chay nhưng có định kiến về người ăn chay cho rằng ăn chay phải ăn thuần chất, dù là món chay nhưng có người đang ăn đồ ăn mặn mà đụng đũa vào cũng không được. Do đó có hai trường hợp xảy ra:
- Họ nói em ăn chay mà vẫn còn tăm tia đồ ăn mặn, ăn chay phải ra chay, mặn phải ra mặn.
- Có khi cùng ăn chung mà chỗ đó không có phục vụ đồ chay. Sếp em nói quán chiên đậu hũ cho em, quán kêu là không có dầu ăn, chỉ có mỡ. Sếp bảo thế thì chạy đi mua dầu ăn về mà chiên. Anh phục vụ chạy đi được một lát thì quay trở lại hỏi sếp em là có chịu thanh toán tiền cho chai dầu này không :D.

@ Dieuhanh:

Em thấy thực đơn chay chỉ là thực đơn mặn bỏ đi động vật ra mà thôi, do đó nên cũng khá phong phú ạ. Vì Việt Nam mình nhiều rau củ nên có khi xoay tua cũng phải hết cả tháng ạ.

@ Khong0:

Em không có trải qua giai đoạn ốm ạ, mà cứ từ tình trạng ban đầu rồi tăng vọt lên thôi :D

say_you_that

07-04-2011, 12:41

Hôm nay mình lại ngồi nghĩ ngợi là cứ miếng thịt nào mình ăn vào người thì lại có con gì đó bị giết

Chẳng biết là thế thì từ lúc sinh ra đời đến giờ giết nhiều chưa?

Quảng Ngọc

07-04-2011, 14:33

Ăn chay linh đông kiểu của uubatlahoa cũng hay. Vì hoàn cảnh mà mình uyển chuyển theo tình thế để tránh gây phiền toái đến người khác nhưng tâm thì vẫn chay 100%. Có người thì ăn chay mà lỡ ai làm rơi tý nước măn vào đó là bỏ nguyên thức ăn đó như vậy thật phiền phức và lãng phí

Ai ăn chay được thì tốt cho cả sức khỏe cả thân và tâm. Nếu các bạn kiêng ngũ tân ( hành , hẹ, tỏi, kiệu và hưng cừ) được thì tốt nữa mà không kiêng được thì vẫn nên chấp nhận. Ngũ tân là 5 thứ cay nồng ăn chín thì phát dâm, ăn sống dễ gây nóng giận. Nhưng mọi cái ta phải tùy duyên vậy. Giống như UB không muốn ăn nhưng vì người khác nên cũng chấp nhận vậy.
Từ ăn mặn qua ăn chay thấy tâm mình thanh tịnh hẳn. Từ ăn chay qua ăn Thực dưỡng càng tuyệt vời hơn. Bạn nào nếu có thể được thì nên ăn chay TD rất tốt cho sức khỏe và không bị hôn trầm. Mình trước cũng ăn chay trường nhiều năm thấy tâm mình thanh tịnh hơn nhưng vẫn bị hôn trầm mỗi khi ngồi tụng kinh, niệm Phật. Sau đó ăn chay TD thì hết luôn hôn trầm. Nếu bạn nào quan tâm thì ghé qua trang web này nhé: http://thucduong.vn/

say_you_that

07-04-2011, 19:06

Nếu các bạn kiêng ngũ tân ( hành , hẹ, tỏi, kiệu và hưng cừ) được thì tốt nữa mà không kiêng được thì vẫn nên chấp nhận.

Hi đúng vậy, có bữa mình ăn nhiều ngũ tân thì bữa đấy mình cũng thấy mệt như ăn mặn vậy.

khong0

08-04-2011, 00:00

Hi đúng vậy, có bữa mình ăn nhiều ngũ tân thì bữa đấy mình cũng thấy mệt như ăn mặn vậy.

Nghe mùi là đã sợ rồi, đặc biệt là hẹ. Vậy mà nhiều người ăn Bánh Hỏi thích nhiều hẹ! Hòa thượng Tịnh Không có nói ngũ tân dùng làm gia vị với lượng ít cũng không sao. Không nhất thiết phải kiêng cữ hoàn toàn.

lehieu77

08-04-2011, 09:41

Ăn chay thực đơn thế nào mà mập ra được vậy ạ, xin chia sẻ để các đạo hữu khác học hỏi ^^ à cho em hỏi ăn chay trường vậy thỉnh thoảng có ăn tí nào hành tỏi ko ạ? Và xin hỏi kinh nghiệm nếu phải đi tiệc tùng với công ty hay bạn bè hay đám cưới thì phải làm sao ạ?

Diệu Hương thân mến,

Cái lợi đầu tiên của ăn chay là mau đói cực kỳ, cho nên khi đói tự nhiên xèm ăn nhiều một chút. Mình nấu ăn thế nào hả, tùy bữa nhưng trong thời điểm này ăn chay lại có một lợi thế là đi chợ tiết kiệm được khá hơn. (1 lần đi chợ khoảng 300K, ăn được 4 ngày nhưng nhà mình chỉ có 2 thành viên bự và 3 thành viên nhỏ thôi nhé). Lấy ví dụ một bữa cơm nhà mình thế này nè:

- Đậu que luộc ( hoặc đậu bún xào với tàu hủ bi).

- Chả chay kho tiêu.

- Cải chua kho với hủ ki quay.

Hoặc:

- Đậu hủ chưng tương.

- Canh chua nấu với nấm rơm và đậu hủ bi.

- Miếng sườn khô của Âu Lạc ngâm nước mềm rồi để khô ráo ướp đường, bột nêm, bột ngọt, hành boarô chiên lên (món này khá hấp dẫn lắm nhé).

Còn nếu bận quá thì mua Bún Thủ Đức + Giá + dưa leo rau sống về ăn với nước tương dầm ớt là cũng "nhức nhối" rồi.

:9:1

thientri

08-04-2011, 09:45

Các bạn cho mình hỏi nhé. ở HN có quan chay nào bình dân không? Chứ mấy quán cơm chay ở Trần Hưng Đạo đắt quá!

lehieu77

08-04-2011, 11:16

Các bạn cho mình hỏi nhé. ở HN có quan chay nào bình dân không? Chứ mấy quán cơm chay ở Trần Hưng Đạo đắt quá!

Nghe nói ở HN ít có quán cơm chay lắm, hay thientri mở tiệm cơm chay ngoài đó đi, khi nào đạo hữu trong SG ra có dịp thì ghé ủng hộ hén. >:D<

uubatlahoa

08-04-2011, 13:16

Quảng Ngọc

08-04-2011, 14:34

Em xin bổ sung một tí là, mặc dù nói tùy duyên nhưng theo em, mình nên hạn chế đến mức thấp nhất việc ăn đồ ăn mặn. Khi ta còn là phàm phu, dù là ăn tam tịnh nhục vẫn có tác hại lớn đến lòng từ bi của chúng ta. Vì vậy, em cũng hay đánh bài chuồn trong các dịp liên hoan, gặp mặt :D.

Khi đi ăn cưới, có những lúc gia chủ đãi món tôm hấp. Nhân viên phục vụ dọn nguyên nồi tôm đang còn sống nhảy tanh tách. Thế là họ đổ nước dừa, bia,.. vô nồi rồi bật lửa. Mặc dù rất muốn nhưng em không thể chụp lấy nồi tôm mà chạy đi phóng sanh được. Lúc đó chỉ còn có thể đọc chú vãng sanh và niệm Phật thầm cho chúng thôi. Và em cũng chẳng dám động đến món này nữa, em nói mình bị dị ứng.

Nếu mình giữ vai trò chủ tiệc, em nghĩ nếu chúng ta không thể tổ chức tiệc chay khi đãi sinh nhật, đám cưới, tân gia, giỗ... thì nên chọn thực đơn sao cho ít con vật bị giết nhất. Và tốt nhất là nên hủy bỏ những buổi tiệc không cần thiết, vừa tiết kiệm vừa yên ổn cho chúng sanh :)>-.
Đồng ý với ý kiến của UB.

Cái vụ đi đám cưới thấy mấy con tôm cứ nhảy tánh tách mình cũng gặp rồi. Lúc đó mắt nhìn mấy con tôm cứ nhảy loạn xạ một cách tuyệt vọng trước mắt mình mà xót xa cho chúng quá. Lúc đó mình cũng chỉ biết thầm lặng niệm Phật hồi hướng cho chúng mà thôi.
Đi đám cưới toàn đồ mặn nhưng đôi khi cũng có bánh mì, hay xôi, hay bánh bao... thế là mình cứ nhằm những thứ đó mà chén. Cũng ít khi đi chủ yếu là gởi thiệp đi thay chỉ những trường hợp đặc biệt mới đi còn là chọn bài chuồn:D:D

Quảng Ngọc

08-04-2011, 16:39

Về vấn đề các bạn hỏi về ngũ vị tân. Mình xin pót lên đây bài trả lời trong cuốn'' PHẬT PHÁP BÁCH VẤN'' tập 1 nè:
Hỏi:
Tại sao ăn chay lại không được ăn Ngũ vị tân (Hành, hẹ, tỏi, kiệu và hưng cừ). Con nghe nói là ăn những thứ ấy thì tụng kinh không thanh tịnh, ma quỷ quấy phá…có đúng không? Theo con thì tất cả tội lỗi là tâm chứ đâu phải vì những thứ thực phẩm đó?
Đáp:
Theo truyền thống Phật giáo Bắc truyền, người Phật tử tu tập ăn chay thì không ăn Ngũ vị tân, Ngũ vị tân là năm món gia vị có mùi cay nồng gồm: Hành (cách thông), hẹ (từ thông), tỏi (đại toán), kiệu (lan thông) và hưng cừ. Riêng hưng cừ, tên khoa học là Allium fistulosum, là loại gia vị có hình dáng và mùi vị tương tự củ nén, không có ở Trung Quốc và Việt Nam (Từ điển Phật học Hán – Việt NXB KHXN, tr. 806)
Đúng như các Phật tử hỏi, người tu ăn Ngũ vị tân thì thân tâm không thanh tịnh. Kinh Thủ Lăng Nghiêm, quyển 8, Phật dạy: “Các chúng sinh cầu Thiền định (Samadhi) nên bỏ năm món cay nồng của thế gian. Vì năm món cay nồng đó nếu ăn chín thì phát dâm, ăn sống thì sinh nóng giận. Người nào ăn năm món cay nồng ấy thì dẫu có tài giảng thuyết mười hai bộ kinh, chư Thiên mười phương đều chê bai hôi thối và xa lánh. Ma quỷ nhìn người ăn mấy món đó liền kéo đến liếm môi, liếm mép họ, vì thế nên thường ở chung với ma quỷ. Phước đức của người ăn Ngũ tân mỗi ngày một tiêu dần. Bồ tát và thiện thần trong mười phương không đến ủng hộ người ấy”. Vì thế, kinh Phạm Võng, quyển hạ Phật dạy: “ Là Phật tử thì không được ăn Ngũ vị tân, nếu ai cố ý ăn thì phạm khinh cấu tội”.
Tất nhiên, chúng tôi tán thành quan điểm mọi tội lỗi đều do tâm gây ra (Nhất thiết duy tâm tạo – Hoa Nghiêm kinh) nhưng thức ăn đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc chi phối tâm sinh lý con người. Do đó, nếu ăn uống không đúng pháp thì sẽ dẫn đến bệnh tật, nhiều ham muốn, gây xáo trộn làm loạn tâm và chướng ngại thiền định. Ngũ vị tân có chứa nhiều tố chất kích thích và mùi vị cay nồng, nếu ăn nhiều thì thân thể mùi hôi, nóng nảy và bị kích dục. Chính việc ăn Ngũ vị tân sẽ dẫn đến loạn tâm, với tâm bất tịnh này là nguồn gốc sinh ra các tội lỗi. Vì thế, người tu muốn cho thân tâm thanh tịnh thì không nên và không được dụng.
Tuy nhiên, Ngũ vị tân có chứa nhiều hoạt chất làm tăng sức đề kháng cho cơ thể, được dùng để phòng và trị bệnh. Những nghiên cứu mới nhất của Tổ chức Sức Khỏe thế giới (WHO) về tỏi và hành có khả năng chữa các bệnh cảm cúm, tim mạch và ung thư.v.v.. Do vậy, trong một chừng mực nào đó, nếu với mục đích trị bệnh thì người ăn chay vẫn được dùng. Theo Đại Đường Tây Vực ký của Tam tạng Pháp sư Huyền Trang thì: “ Các nhà sư ở Tây Vực, nếu người nào bị bệnh nặng, theo sự chỉ dẫn của thầy thuốc phải dùng Ngũ vị tân thì tạm được dùng nhưng phải ở riêng một chỗ, biệt lập. Sau khi hết bệnh, phải tắm gội sạch sẽ, thay đổi y phục, mới cho vào ở chung với chúng Tăng”.
Đối với vấn đề người Phật tử tại gia ăn chay vào các ngày trai, còn các ngày khác có thể ăn mặn là do hoàn cảnh và điều kiện của họ không thể trường chay, nên Phật mới khai phương tiện ăn chay kỳ vào các ngày nhất định trong tháng. Tuy nhiên, nếu Phật tử nào phát tâm tinh tấn ăn chay trường thì tốt hơn.
Trong tất cả kinh điển Đại thừa không có kinh nào đề cập đến việc Phật cho phép ăn thịt. Không những thế, các kinh này còn nói rõ việc ngăn cấm ăn thịt. Kinh Lăng Già, chương 8. Về sự ăn thịt, Phật dạy: “Này Mahàmati, thức ăn của người trí không gồm thịt và máu. Do đó, thịt của một con chó, một con bò…hay thịt người, hoặc thịt của bất cứ chúng sinh nào khác, vị Bồ tát không nên ăn thịt. Này Mahàmati, vị Bồ tát an trụ trong Đại bi, thương chúng sinh như đứa con độc nhất, do đó phải ăn kiêng thịt…”. Trong kinh Lăng Nghiêm, Phật lại nói đến việc cắm ăn thịt: “ Những người ăn thịt dù được khai ngộ nhưng khi hết phước báo, ắt phải chìm trong biển khổ, chẳng phải đệ tử Phật” Thích Duy Lực, Kinh Lăng Nghiêm, Tr.162)
Trước khi nhập Niết bàn, Ngài vẫn còn căn dặn: “Này Ca Diếp, bắt đầu từ nay trở đi, Như Lai không cho phép hàng Thanh văn đệ tử ăn thịt. Nếu đàn việt dâng thí, phải xem thịt ấy như là thịt của con mình. Như Lai cấm các đệ tử không được ăn tất cả các thứ thịt” (Thích Trí Tịnh, Kinh Đại Bát Niết Bàn, quyển 1, tr 137). Tuy nhiên, nguyên tắc này chỉ áp dụng cho Tăng sỹ. Còn đối với Phật tử tại gia, việc ăn chay được khích lệ trường chay hoặc giới hạn trong những ngày trai mà thôi.

Trích trong cuốn Phật pháp bách vấn từ trang 240 -243

khong0

09-04-2011, 00:12

@Quảng Ngọc: hôm nay em lại chợt nghĩ. Vấn đề ăn chay là đối với thân, còn đối với tâm là lượng thông tin hàng ngày chúng ta thu nạp, loại bỏ, xử lí. Vì thông tin cũng có thông tin mặn thông tin chay phải hông chị?
Việc lớn của 1 đời người là thông tin và ăn uống. Khi no thông tin rồi thì các pháp không xâm nhập cũng như ăn no thì kiếm chỗ ngủ hì hì.

Diệu Diệu

09-04-2011, 12:06

Bàn về chuyện ăn chay ăn mặn ,mình lại nhớ đến thiền sư Osho nói: ăn mặn không thẩm mĩ, ông ấy không cho phép đạo tràng của ình ăn mặn, ông bảo : Vấn đề không phải là nếu ăn mặn bạn sẽ không chứng ngộ, ăn mặn hay ăn cha bạn vẫn có thể chứng ngộ, nhưng tôi chỉ nói đến tính thẩm mĩ, ăn thịt trông rất mất thẩm mĩ, ông ấy nói đến một câu chuyện '' Một người thuộc bộ tộc ăn thịt người mời khách đến chơi, khách hỏi: Còn gì ăn không, anh ta bảo : Trong nhà tôi không có gì vì tôi còn mỗi mẹ , tất nhiên không ai ăn mẹ rồi, mất thẩm mĩ'' Các động vật cũng có thân như mình, thử nghĩ mà xem, chúng ta đang ăn các thân thể, trông không thanh lịch chút nào:D:D
Do đó vấn đề ở đây là ăn mặn rất mất thẩm mĩ.
Món chay bao nhiêu thứ ngon thế, không có mùi hôi tanh, sao chúng ta không ăn nhỉ

khong0

09-04-2011, 21:14

ăn mặn không thẩm mĩ, hút thuốc lá không thâm mĩ, chạy xe nhanh không thẩm mĩ ...3 từ này mà thay đổi 1 thói quen thì có vẻ căng đấy. Osho nói được chứ ta thì chịu.

sangtd129

12-04-2011, 10:06

lehieu77

12-04-2011, 15:16

Tuần nay chế biến một món ăn thấy cũng được lắm (Gọi đại là Tàu hủ ky, cà tím kho tộ vậy) , giới thiệu mọi người làm thử nhé:

- 5 quả cà tím

- 2 miếng tàu hủ ky chiên sẵn

Bột nêm, đường, bột ngọt, nước tương, tiêu.......

- Bạn bào vỏ 5 quả cà tím sau đó ngâm nước muối khoảng 20p rồi rửa lại cho sạch cắt xéo ra từng khoanh dày khoảng 3cm. Tàu hủ ky chiên sẵn bạn cắt ra miếng vuông khoảng 3x3cm để đó.

- Bạn đổ khoảng 2 chén nước vào nồi, tiêu, nước tương, bột nêm, đường, bột ngọt....cho vừa ăn (nhớ nếm nhé, vừa ăn thôi chớ món này đừng nêm mặn nghen) để qua 1 bên.

- Bắc chảo dầu để lửa riêu, đợi dầu nóng lên cho những khoanh cà tím vào đảo nhanh 2 mặt rồi thả từng khoanh vào cái nồi nước kho lúc nãy. Xong rồi thì bắt lửa cái nồi nước kho cùng cà lên cho đến khi cà hơi mềm thì thả tàu hủ ky vào kho tiếp khoảng 5p cho thấm rồi tắt lửa rắc tiêu, xong. Thơm lắm và khi dùng cơm với cà hơi beo béo.

Chúc mọi người thưởng thức nhé. @};-

lehieu77

12-04-2011, 15:22

Mình đang độc thân, ăn chay trường nhưng nếu sau này lấy vợ ăn mặn thì phải làm sao? có người hỏi "ăn chay thế lúc lấy vợ về có ngủ chay ko ? " đôi khi mình cảm thấy bối rối rối không biết nói thế nào thì cũng đành im lặng. Bạn bè mình không nhiều và đa phần là ăn mặn có người ở nhà ăn chay ra ngoài ăn mặn, khó xử ở chỗ là mỗi lần đi chơi cùng bạn bè ko dễ gì tìm đc quán ăn chay nên ngồi uống nước ngọt, gọi đĩa rau luộc chấm nước tương, bản thân mình như vậy không sao nhưng bạn bè lại cảm thấy có lỗi vì khiến mình chịu thiệt thòi, hiện tại trong tư tưởng mình không muốn lấy vợ ăn mặn (huhu vậy có ê sắc không?) ...Có Bác nào gặp hoàn cảnh tương tự xin cho mình lời khuyên.

Tùy duyên đi bạn, mọi sự chớ o ép. Mình cũng đôi khi có tiệc ở ngoài, vẫn đi dự chớ - ko đi dự mất lòng người ta sao, nhưng việc ăn của mình thì chẳng ai ép mình vì mình đã có lòng đến tham dự thì sự ăn uống cũng tùy mình quyết mà. Mình chỉ bạn nè, ví dụ bạn của bạn gọi cháo vịt thì bạn ăn cháo ko ăn vịt. Bạn của bạn gọi hủ tíu xào thì bạn ăn hủ tíu ko ăn thịt hoặc món lẩu nào đó mà bạn chỉ ăn bún với nước và rau ko ăn thịt cá, nếu có cơm trắng thì chỉ cần chén nước tương là đủ (hihi)....v.v......tức là tự bản cảm thấy mình làm được những cái đó mà ko ảnh hưởng đến ai thì mình làm được thôi. Ban đầu vì mọi người ko biết nên phải làm thế, sau họ biết mình chay trường rồi thì họ hiểu và khi đến họ đã gọi sẵn đĩa tàu hủ chiên và chén nước tương rồi. :)

Còn lấy vợ hay ko lấy thì lại thuộc về duyên nghiệp, cái đó nó đến thì chạy đàng trời cũng ko tránh khỏi đâu. ;) Việc chay mặn của bạn đời cũng nên để tùy duyên, khi bạn làm được những điều lành và tin tưởng ở phật pháp thì tự dưng chuyển hóa ko những bạn đời mà chuyển hóa luôn cả những người thân khác ở bên bạn nữa nên đừng lo vụ này nhé.

Chúc vui. @};-

uubatlahoa

12-04-2011, 22:21

có người đang ăn đồ ăn mặn mà đụng đũa vào cũng không được

lỡ ai làm rơi tý nước măn vào đó là bỏ nguyên thức ăn

Hôm nay em mới nhận ra một điều liên quan đến vấn đề này tỷ ạ. Không phải là do chấp trước mà là do ăn không nổi tỷ ạ. Sáng nay em ăn món bánh ướt với nước tương. Chiến đấu được một lúc thì em chịu hết nổi, mới ngẩng đầu lên thì thầm với mẹ: “Sao món bánh ướt hôm nay có mùi gì kỳ lắm mẹ ạ. Hay là họ dùng mỡ chứ không phải dầu?”. Mẹ em nói: “Con ăn gần hết dĩa mới nhận ra à? Vừa ăn miếng đầu tiên là mẹ biết rồi”. Do không thể bỏ món ăn do ba mua (với lại bản thân em là kẹo kéo nữa :D) nên em phải nghĩ ra cách cho vào thật nhiều mù tạt và sả ớt. Ăn cay xốc lên tận óc luôn mới hết được phần còn lại.

(huhu vậy có ê sắc không?) ...Có Bác nào gặp hoàn cảnh tương tự xin cho mình lời khuyên.

UBLH không chắc là có hoàn cảnh tương tự như bạn không, nhưng cũng mạo muội gửi cho bạn mấy lời ạ:

Nếu bạn là hành giả tu Tịnh độ, thì phương án tùy duyên như chị lehieu77 là tốt nhất. Khi bạn đã có niệm thứ hai (muốn lấy vợ) thì niệm cầu sanh Tịnh độ không còn là nhất niệm nữa.

Tuy nhiên, nếu bạn không muốn tùy duyên (do áp lực của gia đình chẳng hạn) thì dưới đây là các phương án mà theo UBLH sẽ giúp cho nguyện vọng của bạn.

1. Tham gia những nơi có khả năng gặp được người ăn chay trường. Ví dụ: hội trại thanh niên Phật tử…

Nhưng bạn chú ý là đừng đến chùa cộng tu với ý định đó nhe :D. Đến nơi trang nghiêm mà có tà ý thì sợ rằng sẽ lãnh quả báo không tốt.

2. Nếu bạn lấy vợ ăn mặn thì chắc sau này cô ấy sẽ ăn chay theo bạn thôi. Vì người nữ đảm nhận việc nấu ăn trong gia đình mà. Nếu cô ấy vẫn kiên trì nấu hai mâm riêng biệt trong mấy chục năm thì quả là một người nhanh nhẹn, giỏi giang. Còn nếu cô ấy nói bạn tự nấu để ăn thì ... ;;)

3. Đọc Liễu Phàm Tứ Huấn:

Liễu Phàm tiên sinh trong mạng không có con nhưng vẫn cầu được. Bạn hãy chú tâm đọc cẩn thận 300 lần sẽ hiểu phải làm gì. Bạn mà đọc ăn gian, sẽ không hiểu rõ phương pháp mà thực hành, và tất nhiên là sẽ không có kết quả.

4. Niệm Quán Thế Âm Bồ Tát:

Vì UBLH nghe là nhiều người hiếm muộn mong cầu con cái, niệm Quán Thế Âm Bồ Tát thì được con khỏe mạnh, thông minh. Nên chắc tìm vợ cũng tương tự. Bạn mà niệm ba năm không thấy gì thì do lỗi của bạn niệm không chí thành.

5. Niệm Phật A Di Đà: (phương án tốt nhất)

Bạn hãy nương tựa Phật A Di Đà, để Phật A Di Đà lo liệu mọi việc. Cứ nhất tâm nhất ý niệm Phật. Nếu việc vãng sanh là đại quả báo mà bạn còn đạt được thì chuyện nhỏ như lông gà, vỏ tỏi này có gì khó chứ? Đến lúc đó e rằng bạn chỉ muốn về tây phương Cực Lạc sớm, cho dù có mười cô ăn chay xinh đẹp xuất hiện trước mặt bạn để bạn chọn lựa thì bạn vừa thấy bóng đã chạy mất dép. :D

khong0

13-04-2011, 12:58

@sangtd129: Là 1 người Phật tử bạn nên tin sâu luật Nhân Quả. Bạn tin sâu chừng nào thì bạn sẽ được lợi lạc (ko phải danh lợi thế gian)chứng đó. Rồi hãy cố gắng thực hành Vô Sở Đắc, Vô Sở Cầu, Vô Sở Sợ. Mỗi hành động bạn làm hàng ngày, hãy truy tìm đến nguồn gốc tận cùng của nó. Nếu xuất phát từ Niệm Ta Ác, bất chính thì nên lấy Phật hiệu để chuyển hóa. 2 Vấn đề ăn chay và lấy vợ của bạn là xuất phát từ tâm niệm gì mà thực hành? Là niệm chân chính thì sớm muộn bạn cũng sẽ toại nguyện còn chỉ vì muốn thỏa mãn bản thân, dung túng cho thân này thì cũng sẽ có quả tương tự. Tất cả đều xoay vòng trong Nhân Quả. Nhân cũng là Quả và Quả cũng là Nhân. Vì thế mình rất tin Pháp Môn Niệm Phật, Niệm Phật Thành Phật. Chúc bạn hoàn thành tâm nguyện của bạn.

Dieu Tra

20-04-2011, 13:55

Mình cũng chỉ mới ăn chay trường được mấy tháng thôi, rất mong được làm quen với mọi người.

lehieu77

26-04-2011, 15:50

Lehieu có xem video Nghiệp báo của việc sát sanh và công đức của việc ăn chay hay lắm nè các bạn. Bạn nào rảnh vào xem nhé:

http://www.youtube.com/watch?v=1cCkq7pE8yI&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=d4H_lzGW1UI&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=64WrWVJDPOo&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=woTWqaRdzRs&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=Gegl5Rzpmg0&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=5FvYUfeNQP0&feature=related

Nếu còn ăn thịt mà mình thấy được cảnh thế này trước khi ăn thì mình nuốt nổi không? Quả là nhìn còn ko chịu nổi huống hồ là ăn. Và đây chính là mang nghiệp sát. Nghiệp của sát sanh gieo nên chiến tranh, bệnh tật.....thật đáng sợ:

http://www.youtube.com/watch?v=XDCHGVUxLZs&feature=related

Diệu Diệu

09-05-2011, 17:10

Mùa hè đến nóng nực , người ăn chay hình như không bị nóng nực khó chịu như người ăn mặn
nếu bạn nào không ăn chay trường nhưng hãy cố gắng ăn chay trong 3 tháng hè, mình đảm bảo dễ chịu hơn rất nhiều .@};-

khong0

11-05-2011, 12:15

Dieuhanh

18-05-2011, 14:42

Trong tương lai khí hậu sẽ nóng lên. Buộc chúng ta phải ăn thiên về thực vật. khong0 có 1 lời khuyên duy nhất đối với mỗi người là hãy ăn thiên về thực vật từng bước loại bỏ động vật ra khẩu phần ăn của mình. Đó là cách duy nhất cứu lấy mình và thế giới!

Diệu Hạnh xin tán thán bạn. DH đã post clip "Hiểu Ăn chay như thế nào?" của Thầy Thích Quang Huệ - chùa Hiếu Quang Huế trên pháp âm. Bởi vì mọi người nghe xong nói rất hay và hữu ích cho sự hiểu biết và sự quyết tâm giảm mặn, tăng chay, sao cho đạt chay trường là tốt nhất. DH xin post sai chỗ lại ở đây nhé (vì mọi người tìm hiểu ăn chay hay vào đây). Mong hoan hỷ nha:
clip gồm 2 phần:

Phần I:
http://www.youtube.com/user/thayquanghue#p/u/50/a-y3hNw-pnc

Phần II:
http://www.youtube.com/user/thayquanghue#p/u/49/SEVzmN3ycCA

say_you_that

06-06-2011, 18:10

Các bạn cho mình hỏi nhé. ở HN có quan chay nào bình dân không? Chứ mấy quán cơm chay ở Trần Hưng Đạo đắt quá!

Hi bác thử vào quán cơm chay Âu Lạc trong ngõ Văn Chương đường Khâm Thiên xem, quán đấy bán theo suất, hay bán buổi trưa, nên đến sớm vì hay hết hàng.

Quảng Duyên

14-06-2011, 16:08

Các bạn ơi có ai ở gần Chùa Duệ Tú, đường Nguyễn Khánh Toàn, Hà Nội thì đến ăn thử nhé, cơm suất (gạo lứt) 20.000đ / suất, Phở, Bún : 15.000đ /bát. Cháo : 10.000đ /bát.

Adidaphat.

sangtd129

30-08-2011, 22:33

Tình hình là hiện tại mình đang tăng cân rùi! ăn chay trường cũng mập lên đấy chứ! mình nhớ 2 năm đầu ăn chay bị sút 3kg, mặt nổi nhiều mụn, tết về quê ai cũng nói cũng khuyên, nhưng đợt này mập lên, mụn cũng giảm nhiều về quê ai cũng khen béo, trắng. Xem ra bắt đầu gây ảnh hưởng được tới mọi người ở quê rồi! cũng thấy vui. Hy vọng thuyết phục được người thân, bạn bè ăn chay thường xuyên hơn!

Diệu Thành

30-08-2011, 22:57

lehieu77

01-09-2011, 20:12

Các bạn cố gắng ăn chay được bao nhiêu ngày/tháng cũng tốt hết, trường lại càng quá tốt. Ăn chay cũng là cách luyện tâm từ hay lắm. Giờ nghe thấy ai ăn chay thì cả nhà lehieu hoan hỷ vô cùng, tán thán vô cùng.

A Di Đà Phật

Quảng Nhàn

02-09-2011, 21:18

Diệu Thành

03-09-2011, 09:09

Hì hì, Quảng Nhàn à, người ăn chay thường chỉ ăn tương dưa, rau cho qua bữa thôi. Vì nếu còn muốn ăn cho ngon miệng là vẫn còn tham chấp vào miếng ăn đấy. Cố gắng lên em nhé!
Còn nếu trường hợp mình mới tập ăn chay, đặc biệt là đang thời kỳ nuôi con nhỏ thì tốt nhất là em nên tìm hiểu phương pháp ăn chay thực dưỡng nhé! Ăn làm sao cho có đủ dinh dưỡng cả mẹ, cả con!
Em nên đọc các bài phía trên trong topic này, các anh chị ấy cho mình nhiều kinh nhiệm lắm đấy!
Chúc em may mắn, thành công trên bước đường tu tập và hạnh phúc trên đường đời nhé! :x:x

Quảng Tâm BT

05-09-2011, 10:18

KÍnh Chào cả nhà , muội thấy topic nay hữu ích . CŨng xin tham gia chia sẽ nhá . Việc ăn chay đôi khi đối với nhiều người là cả một vấn đề gian nan và đôi khi thất bại vì cái miệng cứ thèm thịt (do thói quen ăn thịt lâu đời lâu kiếp và cả do nghiệp chướng , thiếu lòng từ ) .CHo nên , trước khi muốn ăn chay thì cần phải tâm chay trước , bằng cách quán chiếu và quan sát ngoài chợ cảnh con vật lúc bì giết , hoặc các băng đĩa quay lại canh giết mổ các con vật . Nhờ trợ lực từ năng lực của chú Đại Bi , nếu trì nhiều chú này thường xuyên , tâm từ bi sẽ phát triển một cách không thể ngờ và miệng cũng sẽ ko còn thèm thịt chúng sanh nữa .
Về tình trạng ăn chay trong 3 năm đầu tiên , người ăn chay sẽ có biểu hiện sụt cân , tụt huyết áp , da dẻ xanh xao , nổi mụn , hay chóng mặt .... là do cơ thể chưa thích nghi với sự thay đổi của nguồn thức ăn mà mình đưa vào , thiếu hụt, và rối loạn các trao đổi chất ,vì mình thường mình ăn thịt nhiều hơn rau . Bao tử của quen làm việc nặng nhọc của việc xay thịt .... . Những ai ăn chay nên bổ sung thêm các loại vitamin B , các chất có từ thịt cá bằng dạng thuốc bổ . QT đang uống CENTURY A thru Z , thuốc bổ của Mỹ , rất thích hợp cho việc bổ sung hằng ngày các loại vitamin và khoáng chất thường thiếu hụt hằng ngày . Muội mua ở nhà thuốc LOng CHâu đường HAi BÀ Trưng Q1 . giá 140k . Loại dành cho người dưới 50 tuổi . Nếu ai muốn mua cho ba mẹ yêu quý thì mua loại dành cho người trên 50 t nhá .
ĂN chay 3 năm rồi thì cơ thể sẽ ổn định và đẹp ra liền , với điều kiện phải có tu tập , niệm Phật thì mới đẹp , nếu ko thì xấu muôn đời nhá ... Đấy là muội nói nghiêm túc đấy .

lehieu77

05-09-2011, 11:35

Trí Thiện

05-09-2011, 13:41

ĂN chay 3 năm rồi thì cơ thể sẽ ổn định và đẹp ra liền , với điều kiện phải có tu tập , niệm Phật thì mới đẹp , nếu ko thì xấu muôn đời nhá ... Đấy là muội nói nghiêm túc đấy .

Hihihihihi, hèn gì giờ mình mới biết , mình nghiệp nặng quá :(( :((, do không ăn chay trường nên càng ngày càng xấu ~x( ~x( da nhăn, tóc bạc ~x( ~x( , hic hic, đi đến đâu ai ai cũng ghét :((. Nhất là mấy mụi mụi trong Hội miền Nam, gặp mặt là ...... ;)) ;)) . Phải cố gắng ăn chay mới được :x :x

A di đà Phật @};-

sangtd129

05-09-2011, 20:43

Bạn sangtd129 là nam hay là nữ thế? Bạn ở đâu thế? Đã lớn tuổi chưa? Cho mình kinh nghiệm khuyến tấn, thuyết phục gia đình để bạn được ăn chay trường với!!!
Em muốn xin kinh nghiệm để cũng khuyến tấn, thuyết phục gia đình để em được ăn chay trường! Hic hic!
Adidaphat!
Chào Diệu Thành! Mình ko phải nữ (^_^) 28t, hiện đang ở TPHCM nhưng quê gốc ở Nam Định, gia đình đều ở ngoài đó, mỗi năm cũng chỉ về đc 1 đến 2 lần. Mình chưa thuyết phục được gia đình ăn chay chỉ là bắt đầu gây ảnh hưởng được chút chút, thực ra thì mọi người ở quê tuy ko phát nguyện ăn chay trường nhưng cũng thường xuyên ăn chay lắm, kiểu cây nhà lá vườn thôi. Mình chỉ lo lắng 1 điều là mỗi dịp lễ tết, đình đám hay nhà có khách thì lại phạm sát sanh quá nhiều. Dù sao đây cũng như kiểu là một phong tục ko dễ gì thuyết phục bỏ đi được, thế nên mình chỉ có thể từ từ dùng chính bản thân mình để chứng minh mình sống tốt, khỏe mạnh, vui vẻ và thân ái khi trường chay...có như vậy mọi người mới tin và theo - mình đang nghĩ thế đấy! cách đây hơn 1 tháng mình có về quê mọi người đều nói mình mập lên, trắng hơn, gia đình cũng không nói gì về chuyện ăn chay của mình nữa và điều đáng mừng là mình luôn có phần ăn riêng dù mình không rặn trước. Mọi chuyện đang tốt dần lên phải ko Bạn?

Quảng Tâm BT

05-09-2011, 21:05

uubatlahoa

05-09-2011, 23:03

A di đà Phật.
Cả nhà mình ui. Tình hình là dạo này vợ chồng em đang có ý định tập ăn chay thường xuyên hơn rồi dần dần nếu đủ duyên thì nhà e sẽ trường chay. Nhưng khổ nỗi là em ko biết cách làm nhiều món chay ngon cho bữa ăn gia đình. Cả nhà có thể chỉ giúp em cách nấu vài món đơn giản mà hấp dẫn đc ko ạ. :-P. À mà còn 1 điều nữa e muốn hỏi là nếu ăn chay trong thời gian cho con bú thì nên ăn những gì để có nhiều sữa ạ? E cảm ơn nhà mình nhìu ạ.:x:x

Mình gửi bạn một số trang web sau, bạn tham khảo nhé (bạn click lên tên web là được):

Các loại nước dùng (nước lèo) chay căn bản (http://www.facebook.com/notes/chay-tinh/cac-loai-nuoc-dung-nuoc-leo-chay-can-ban/174031395943730)

Ẩm Thực Chay và Pháp Hỷ Thực (http://amthucchay.blogspot.com/)

Nấu Ăn Chay (http://nauanchay.blogspot.com/)

Việt Nam Ăn Chay (Vegan Việt Nam) (http://www.vietnamanchay.com/)

Ẩm Thực Chay (http://naumonchay.blogspot.com/)

Hồi trước do hoàn cảnh khó khăn, mẹ của mình và mẹ của các bạn mình không có thịt cá để ăn, chỉ ăn rau là chính nên có thể coi như ăn chay rồi. Lúc đó cũng không có sữa để uống như bây giờ nên các bà mẹ xay đủ thứ đậu (đen, xanh, đỏ, nành... rang chín) rồi pha uống. Bọn mình cũng béo tốt lắm :D.

lehieu77

06-09-2011, 12:27

Chào Diệu Thành! Mình ko phải nữ (^_^) 28t, hiện đang ở TPHCM nhưng quê gốc ở Nam Định, gia đình đều ở ngoài đó, mỗi năm cũng chỉ về đc 1 đến 2 lần. Mình chưa thuyết phục được gia đình ăn chay chỉ là bắt đầu gây ảnh hưởng được chút chút, thực ra thì mọi người ở quê tuy ko phát nguyện ăn chay trường nhưng cũng thường xuyên ăn chay lắm, kiểu cây nhà lá vườn thôi. Mình chỉ lo lắng 1 điều là mỗi dịp lễ tết, đình đám hay nhà có khách thì lại phạm sát sanh quá nhiều. Dù sao đây cũng như kiểu là một phong tục ko dễ gì thuyết phục bỏ đi được, thế nên mình chỉ có thể từ từ dùng chính bản thân mình để chứng minh mình sống tốt, khỏe mạnh, vui vẻ và thân ái khi trường chay...có như vậy mọi người mới tin và theo - mình đang nghĩ thế đấy! cách đây hơn 1 tháng mình có về quê mọi người đều nói mình mập lên, trắng hơn, gia đình cũng không nói gì về chuyện ăn chay của mình nữa và điều đáng mừng là mình luôn có phần ăn riêng dù mình không rặn trước. Mọi chuyện đang tốt dần lên phải ko Bạn?

Em hay lắm ! Cố lên em nhé. =D>:x@};-

lehieu77

06-09-2011, 12:31

Nhà muội xưa nay ko ai biết ăn chay , đi chùa niệm Phật , vậy mà bi giờ Mẹ và em út cũng ăn chay được hơn một năm , Chị giúp việc và ông xã cũng bắt đầu biết ăn 10 ngày , và đặc biệt là nhà chồng vừa rồi đã hoan hỷ cho Phép vợ chồng muội cùng các anh chị em thiết lễ trai đàn chẩn tế cầu siêu cho Má Chồng và thiết lễ Trai Tăng tại nhà vào tuần vừa rồi , và Muội có dịp trổ tài nấu tiệc chay cho 70 người ăn . Ai cũng khen đáo để , các cụ già bảo rằng chưa bao giờ được ăn những món chay thế này , hihi .. Muội đã trở thành người nỗi tiếng ở quê chồng vì biết nấu món chay ngon thiệt ngon .. Muộn đang khuyến khích ông xã trường chay .

Muội giỏi lắm ! =D>Tỷ chỉ chuyển hóa được gia đình bé nhỏ nhà tỷ thôi, mở rộng ra gia đình lớn thì mọi người cũng chỉ ăn lai rai khi thì vài ngày trong tháng. Tỷ cũng không biết nấu tiệc chay được như muội, tỷ còn phải học hỏi muội thêm, khi nào rảnh hướng dẫn tỷ vài món nhé ! :x@};-

A Di Đà Phật !

Quảng Nhàn

06-09-2011, 17:44

Mình gửi bạn một số trang web sau, bạn tham khảo nhé (bạn click lên tên web là được):

Các loại nước dùng (nước lèo) chay căn bản (http://www.facebook.com/notes/chay-tinh/cac-loai-nuoc-dung-nuoc-leo-chay-can-ban/174031395943730)

Ẩm Thực Chay và Pháp Hỷ Thực (http://amthucchay.blogspot.com/)

Nấu Ăn Chay (http://nauanchay.blogspot.com/)

Việt Nam Ăn Chay (Vegan Việt Nam) (http://www.vietnamanchay.com/)

Ẩm Thực Chay (http://naumonchay.blogspot.com/)

Hồi trước do hoàn cảnh khó khăn, mẹ của mình và mẹ của các bạn mình không có thịt cá để ăn, chỉ ăn rau là chính nên có thể coi như ăn chay rồi. Lúc đó cũng không có sữa để uống như bây giờ nên các bà mẹ xay đủ thứ đậu (đen, xanh, đỏ, nành... rang chín) rồi pha uống. Bọn mình cũng béo tốt lắm :D.
E cảm ơn anh/chị nhiều ạ! E cũng được cô chủ của 1 quán chay mà vợ chồng em hay đến ăn nói là khi cho con bú nên ăn gạo nếp lứt và uống sữa đậu nành nhiều cũng rất tốt. Hum nay vào dđ lại đọc đc những dòng viết của anh/ chị e vui lắm ạ. @};-@};-@};-.

Quảng Tâm BT

06-09-2011, 18:46

@ lehieu77 : Thanks Tỷ quá khen muội , thật ra cũng là lần đầu tiên muội nấu ăn chay cho mọi người thôi , nhưng nhờ Sư Cô tư vấn và chỉ qua.... điện thoại nên nấu ngon quá trời . Vả lại người có khiếu nấu ăn mà . hi hi . Trước kia chưa trường chay ,các bạn nhậu của ông xã muội rất thích đến nhà muội nhậu , mỗi lần hai ba chục người , mà còn oder là chi nấu cho em món mới nữa chứ . hi hi . Sau này ăn chay ko nấu đồ nhậu cho ông xã mà chuyển qua nấu lẩu nấm chay cho cả nhà . hi hi . Ước mơ của muội là mở quán chay nho nhỏ vừa lo kinh tế , vừa giúp người có điều kiện ăn chay , ngon , bổ , rẻ. Vừa làm nơi kêu gọi từ thiện . hi hi
Bí quyết để những người lân cận ăn chay theo là ngày trước em nghe thuyết pháp và mở thuyết pháp cho mọi người trong nhà xem , và em cũng thuyết pháp cho họ nghe luôn . hi hi . Gặp chuyện gì em cũng lấy Phật Pháp ra giảng , rồi tối , sáng em tụng kinh rần rần đến khang cổ , cố tình cho họ nghe mà . Mưa dầm thấm lâu nhá . Chị giúp việc và ông xã em là người chưa từng nghĩ là mình sẽ ăn chay 1 ngày chứ đừng nói là 10 ngày . Chị giúp việc có thời gian còn theo em tụng kinh , niệm phật vào buổi sáng măc dù mắt mở ko lên ... hi hi . Tiến bộ hơn là còn tự tụng kinh VÔ Lượng Thọ khi ở nhà một mình .... hi hi. NHưng giờ hết rùi vì làm biếng , chắc tại em giãy đãy nứa . Mấy hôm nay ráng tinh tấn trở lại để kéo mọi ngườit heo khuôn khổ . Ông xã thì tụng kinh Di Đà được một ngày cũng chạy luôn , nhưng hoan hỷ nghe vợ tụng kinh và khuyến khích con niệm Phật theo mẹ . Phật ơi, giúp con tinh tấn , cho con xin chút siêng năng của người vì nhiều người đang nương nhờ con . ke ke . nghe quan trọng qua chắc Phật độ liền. A Di Đà Phật .

sangtd129

21-09-2011, 23:15

uubatlahoa

23-09-2011, 09:47

Bàn tiếp về vấn đề ăn chay E xin thỉnh giáo các Bác 1 số vấn đề :
Hiện tại E chỉ ăn các loại rau, củ : Khoai tây, cà chua, dưa leo, hành tây, khổ qua, củ cải trắng, bắp cải, cải ngọt, cà rốt, cà pháo, mì, đậu hũ... ăn xoay vòng trong 10 ngày, 10 ngày sau lại thế (^_^). Không biết E ăn vậy có đủ chất? và nên bổ sung gì vào thực đơn? món gì chế biến nhanh một chút vì E ko có nhiều thời gian vào bếp.
Trong nhóm bạn thân (khoảng 6 người) chỉ mình E ăn chay, mọi người đều biết và tôn trọng. Tuy vậy khi đi ăn, vào nhà hàng mặn E cũng cảm thấy khó xử vì ko biết làm thế nào? Thường thì E gọi mì xào rau và cơm trắng, có rặn kỹ là làm cho người ăn chay nhưng không biết bên trong bếp có chế biến theo đúng y/c? vấn đề này AC có từng gặp chưa và cảm nhận như thế nào có thể chia sẻ được không?

Mình không rõ tại sao bạn lại đặt ra giới hạn như vậy? Phải chờ chuyên gia dinh dưỡng vào trả lời cho bạn thôi. Nhưng mà bạn thêm dấu "..." mình có thể hiểu là "v.v... và v.v...". Thế thì chắc là đủ chất rồi :)).

Vấn đề phía dưới thì tùy theo quan điểm của riêng bạn thôi. Mình thì vào nhà hàng mặn thì kêu món gì mà người ăn chay ăn được. Không thì ăn tạm cái gì có thể ăn (cơm + nước tương chẳng hạn) để tránh chuyện người ta ăn, mình ngồi không nhìn miệng cũng ngại. Đầu bếp có chế biến đúng yêu cầu không thì mình chịu vì khả năng phân biệt mùi vị của mình cũng kém. Kiểu như mình không biết món đậu hũ họ chiên dầu hay chiên mỡ. Nếu bạn hỏi, họ trả lời mà bạn nghi ngờ thì đừng ăn vậy. Nhưng nếu quyết định ăn rồi thì kệ chứ mình lăn tăn làm chi cho thêm phiền não hén. :D

Quảng Ngọc

23-09-2011, 11:53

Bàn tiếp về vấn đề ăn chay E xin thỉnh giáo các Bác 1 số vấn đề :
Hiện tại E chỉ ăn các loại rau, củ : Khoai tây, cà chua, dưa leo, hành tây, khổ qua, củ cải trắng, bắp cải, cải ngọt, cà rốt, cà pháo, mì, đậu hũ... ăn xoay vòng trong 10 ngày, 10 ngày sau lại thế (^_^). Không biết E ăn vậy có đủ chất? và nên bổ sung gì vào thực đơn? món gì chế biến nhanh một chút vì E ko có nhiều thời gian vào bếp.
Trong nhóm bạn thân (khoảng 6 người) chỉ mình E ăn chay, mọi người đều biết và tôn trọng. Tuy vậy khi đi ăn, vào nhà hàng mặn E cũng cảm thấy khó xử vì ko biết làm thế nào? Thường thì E gọi mì xào rau và cơm trắng, có rặn kỹ là làm cho người ăn chay nhưng không biết bên trong bếp có chế biến theo đúng y/c? vấn đề này AC có từng gặp chưa và cảm nhận như thế nào có thể chia sẻ được không?
Khoai tây, cà chua, dưa leo, cà pháo bạn nên ăn ít thôi vì những thứ này được cho là âm nhiều.
Hành tây, khổ qua, củ cải trắng, bắp cải, cải ngọt dương hơn và ăn bổ hơn cho nên bạn nên ăn thức này nhiều hơn.
Nếu ăn được thực dưỡng thì tốt nhất và không sợ thiếu chất gì nữa hết. Bạn có thể tham khảo trang web thucduong.vn
Bạn mà ăn được mè thì nên ăn mè hàng ngày vì mè là loại ngũ cốc rất bổ còn có tác dụng trị bệnh. Nên ăn cả đậu phộng rang vì đậu phộng cũng nhiều chất.
Đồ ăn chay chế biến giờ cũng chả tốt vì nhiều hóa chất, cho nên chúng ta mua rau, đậu phụ về luộc chấm hoặc xào thì tốt hơn. Thực sự một bữa tiệc chay với nhiều món chay chế biến sẵn nhìn đẹp mắt, ăn cũng ngon nhưng thực ra cũng nhiều chất độc ở trong nên mình tự nấu là tốt nhất.
Đi với bạn bè ra nhà hàng , món chay mình yệu cầu. Họ làm có nghiêm túc sạch sẽ như mình làm không thì chả thể biết được, nhưng lỡ họ làm không sạch được như mình, lỡ vương tý mặn vào cũng chả sao. Ăn chay trên cái tâm mà. Chỉ cần biết mình ăn chay, và kêu họ nấu chay cho mình thế là đủ. Đừng lăn tăn bận tâm và áy náy vì không biết họ làm như thế nào?
Mình đi đám cưới thường mang theo vài quả chuối ăn cho no bụng. Trong bàn tiệc kiếm cái gì đó có thể ăn chay đươc. Thường trong tiệc hay có vài món như bánh mì , xôi hay bánh bao...có cái để nhâm nhi là tốt rồi:D:D

huynhdoan2000

24-09-2011, 23:14

Hiện tại E chỉ ăn các loại rau, củ : Khoai tây, cà chua, dưa leo, hành tây, khổ qua, củ cải trắng, bắp cải, cải ngọt, cà rốt, cà pháo, mì, đậu hũ... ăn xoay vòng trong 10 ngày, 10 ngày sau lại thế (^_^). Không biết E ăn vậy có đủ chất? và nên bổ sung gì vào thực đơn?

Mấy món nầy chả có cung cấp bao nhiêu năng lượng đâu ! Ủa, mà bạn không có ăn cơm hả ??
Ăn uống là tạo ra năng lượng...Tây y cũng có dạy là nhóm bột đường là nhóm cung cấp năng lượng chính [ trên 50%]...Bạn phải ăn cơm, mà là cơm lứt...Cơm trắng do chà xát quá nên làm mất sự "quân bình"...

trininhc

04-10-2011, 02:35

Xin chào các bạn.

1. Về bản chất, Đạo Phật khác với các tôn giáo khác ở quan điểm "vô ngã", "ăn chay" giúp rèn "tâm từ bi" nhưng các bạn không nên "chấp" về "ăn chay", tâm từ bi thì ăn rau xào với thịt (tất nhiên là không ăn thịt) cũng chẳng sao (Lục tổ Huệ Năng gọi đó là rau xào cạnh thịt).
2. Thức ăn (ăn chay hoặc ăn mặn) chỉ là một trong các nguồn năng lương cung cấp cho cơ thể, ngoài ra còn có nhiều nguồn năng lượng khác; việc ăn chay ngoài rèn "tâm từ bi" còn giúp cơ thể huy động nhiều nguồn năng lượng khác; khi đã ăn chay quen rồi thì không những không ăn thịt mà bạn có thể ăn khẩu phần ít đi trong khi đó cơ thể bạn vẫn khoẻ, trẻ (kinh nghiệm bản thân).
3. Bạn nào quan tâm nhiều đến ăn chay có thể tham khảo 2 cuốn sách (rất hay):
- "Zen và ý thức nói về ăn chay" của Thái Khắc Lễ - Nhà sách Khai Trí xuất bản năm 1971. Ngoài lý luận về ăn chay sách còn giới thiệu sâu về nghệ thuật ăn chay, nghệ thuật nấu ăn theo phương pháp OHSAWA, giới thiệu sâu vầ các loại thực phẩm dùng cho ăn chay, cách ăn.... 462 trang.
- "Tuyệt thực đi về đâu" của Thái Khắc Lễ - xuất bản năm 1971.
Trân trọng.

phuong44dltt

31-10-2011, 18:28

Mình đang độc thân, ăn chay trường nhưng nếu sau này lấy vợ ăn mặn thì phải làm sao? có người hỏi "ăn chay thế lúc lấy vợ về có ngủ chay ko ? ".

Mình cũng đã ăn chay trường được 2 năm rồi, sức khỏe và tinh thần vẫn tốt, thân tâm thường an lạc. Ăn chay thì thiết nghĩ nên tự nấu ăn thì hay hơn, bởi các quán chay đôi khi họ làm qua loa đại khái và mùi vị cần nên càng thanh đạm càng tốt. Món thường ăn của mình là đậu hủ kho nấm. Còn về phần giá đỗ xanh thì cũng tự làm luôn, ngoài ra, mình còn làm củ cải muối nữa. Ngoài các loại củ quả, nên ăn nhiều các loại rau. Để tránh mất những nguồn năng lượng vô ích, mình thường niệm Phật thường xuyên để dừng bớt vọng tâm. Một khi có vọng tâm khởi lên, nào tham lam, sân hận... thì năng lượng tiêu tốn cho nó cũng không kém. Thực phẩm chay, chớ nên nấu quá lâu, quá kỹ, và cũng không cho nhiều gia vị. Mình không dùng đường và bột ngọt, chỉ dùng ít muối trong quá trình nấu ăn mà thôi. Có lẽ vài năm nữa, khi đủ thiện duyên mình sẽ thực hành ngọ trai (ngày ăn một buổi).
Nói một hồi, không khéo các bạn cho mình là con gái luôn mất. Xin đính chính mình là nam chính hiệu nha.
Mình đã quyết tâm tinh tấn tu, đời này không vợ con, chỉ dành hết thời gian để tu tập và thời gian để giảng giải những điều hay lẽ phải cho mọi người xung quanh, nhằm góp duyên lành gieo hạt giống Phật rộng khắp mọi nơi. Tâm nguyện mình như thế, nên mình không cưới vợ được.

Tịnh Lộc

02-11-2011, 12:27

Ai ăn chay được thì cứ ăn, ai không ăn được thì thôi. Ăn chay cũng là điều bình thường, chẳng có gì đáng để tự hào cả :D.